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1. 咖啡使你精力充沛，且让你更聪明 　　在喝下咖啡後，咖啡因会吸收进入血流，并传送到脑部，阻挡一种称为「腺苷」的抑制性神经传导物质，引起兴奋作用。这得以改善多种脑部功能，包括记忆、情绪、反应时间和认知功能等。 　　2. 帮助燃烧脂肪 　　许多研究证实咖啡因能提升3%到11%的新陈代谢率。过重的人饮用咖啡，能增加10%的脂肪燃烧，而在较瘦的人身上则能高达29%。但注意，对长期饮用咖啡的人来说，效果可能会差一些。 　3. 大大改善活动能力 　　咖啡能提高肾上腺素，并刺激脂肪组织释出脂肪酸，像燃料一样替身体运作。 　　一般来说，咖啡因可以改善11%到12%的活动能力。在健身前半小时饮用一杯浓咖啡是有道理的。 　　4. 富含必要的营养素 　　虽然咖啡豆中的营养素在泡成咖啡後流失掉了一部分，但咖啡中仍富含核黄素、维生素B5、锰、钾、镁及维生素B3等的营养素。看似含量不高，但若一天喝个三、四杯就能累积相当份量。不过，仍应视个人身体状况饮用，避免咖啡过量导致心悸。 　　5. 减少罹患第二型糖尿病的风险 　　全球约有三亿人罹患第二型糖尿病，是不容忽视的严重疾病。研究指出大量饮用咖啡的人，罹患第二型糖尿病的风险较他人少了22%到50%，另一份研究数据甚至高达67%。一份整理了18项研究资料的评论则指出，一天一杯咖啡能减少7%罹患第二型糖尿病的风险。 　　6. 预防阿兹海默症及老人痴呆 　　阿兹海默症最常见於年过65岁的老人，虽然目前无法根治，但确实有几个预防的方式，例如健康饮食、运动。然而，许多研究显示，饮用咖啡也能降低65%罹患阿兹海默症的风险。 　　7. 减少罹患帕金森氏症的风险 　　帕金森氏症是继阿兹海默症後第二大的神经退化性疾病，目前同样也无法根治，更显得预防的重要。研究指出咖啡因能降低32%到60%的风险，若饮用无咖啡因的咖啡则无此效果。 　　8. 具护肝效果 　　肝脏是人体重要器官，常见於肝脏的疾病有肝炎、脂肪肝等等，其中许多都会导致肝硬化。研究指出，咖啡因能预防硬化，每日饮用四杯以上咖啡的人，能减少高达80%的风险。2022-05-18 08:47:49 很赞哦！