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　　世界消费最多的精神兴奋剂当属咖啡因，它就存在于我们喝的咖啡、茶和能量饮料中。我们把它当巧克力一样食用，它让人兴奋、清醒，味道又很棒，所以我们才这么爱咖啡因。 　　 　　17世纪欧洲的咖啡馆开张后，摇身一变成为知识分子聚会和讨论各种议题的场所。尽管现今的咖啡店功能或许不可同日而语，但还是有不少人喜欢边喝咖啡边谈公事。 　　 　　咖啡有提神醒脑之效，但真的会让人表现更好吗？ 　　 　　最简短的回答就是"不会"，咖啡并不能改变表现，但如果涉及到学习与形成长期记忆就有效果了。 　　 　　一日没咖啡不醒脑，但究竟喝多少咖啡才算过量？美国最新饮食指南建议，健康民众每天可喝3到5杯咖啡，每杯约240c.c，控制每日咖啡因摄取量低於400毫克。 　　 　　美国新版饮食指南指出，每日饮用咖啡量最好控制约3到5杯，以不超过720到1200c.c.为基准，且最好单喝黑咖啡，若不习惯可用低脂牛奶取代糖和奶精。但不建议原本没喝咖啡的人贸然开始喝大量饮用，更不要同时和酒精类饮料混合一起喝，因为可能因此喝下更多酒而导致酒精中毒。 　　 　　此外，饮食指南中也列举出3大「红灯食物」－少吃糖、盐(钠)、饱和及反式脂肪，每日添加糖的热量应低於总热量的10%，研究显示有助降低罹患心血管疾病、肥胖、第二型糖尿病等风险。 　　 　　而每日钠摄取量建议应低於2300毫克，约6公克食盐；但14岁以下儿童则应摄取更少。饱和脂肪摄取量应低於每天摄取总热量的10%，因饱和脂肪以红肉(如牛、羊及猪)含量较高，可改以不饱和脂肪取代饱和脂肪(如橄榄油及坚果类）。2022-05-18 09:02:49 很赞哦！