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从过年回家后，开始一头栽进拉花世界 打了一整桶家庭号牛奶才终于打出能拉花的奶泡 又打了一瓶963cc的新鲜屋、1桶2L的鲜奶 才拉出OK的拉花 EES200打奶泡： 一开始打奶泡 不是奶泡太粗太厚，就是变成热牛奶 很多人推荐小子拉花的教学影片 但个人经验认为，打奶泡不是只是声音对就对了 声音对还不见得打得出好奶泡 用眼睛看比用耳朵听来的准多了 请注意前5秒，没错，那就是重点！ 打奶泡一开始，调整液面和蒸气管的距离： 也不用去计较液面上几mm 只要看到如影片中细小的泡泡冒出来就是正确位置了 接下来都没有调整位置，直到奶泡液面慢慢上升 细小的泡泡自动被卷到底下出现细致滑顺的奶泡 再将蒸气管置入牛奶中旋打，到摸奶泡杯烫手的温度就OK了！ （温度计一支250,我很抠，就没买了XD 下方附上小子拉花连结： 小子拉花EES200打奶泡影片 会打奶泡之后，还必须学会拉花 很多人拉了一个月、两个月、三个月 才终于拉出漂亮的拉花 每天早上一起来就是打奶泡、练拉花 自己喝不完就叫家人朋友帮忙喝 期间不知喝了多少牛奶，烧了多少牛奶钱 But!拉花最重要的技巧却要一再的失败才学的来 下方影片给了我很大的启发（废话真多XDD 拉花技巧 影片中老师讲的你听了也许都会认为：我知道啊！但就是拉不出来啊！我收尾就是没办法那么顺 那不妨换用水来练习 拿起拉花杯、咖啡杯 练习一次 你会发现你连水也摇不顺 遑论你好不容易打好的奶泡 你更会小心翼翼，却更不流畅 于是一次又一次的失败 牛奶桶堆到都可以绕地球才成功 何必呢？ 我拿起拉花杯边和朋友视讯边练习 就这么拉水拉了一个小时 隔天效果卓越： 用牛奶练习失败了多伤心？多伤荷包？ 不如用水练习，洒出来、淹出来也不会心疼（记得垫抹布 且立即见效，别再花钱做失败品，虽说有失败才有成功 但拉花的流畅度是基本功，用水练一练再实地操作 别人一天练三杯，你一个小时可以练300杯（因为都是水XDD 如何练？ 很简单 拿一个空的咖啡杯、拉花杯装水，看著Youtube上的拉花影片 模仿他的动作、注意他的水柱大小，练习甩杯的力道、收尾的流畅度 也可以先在咖啡杯中放30ml的水，就可以抓到拉花起始点的高度 真正再拉时就不会还没拉完杯子却满了 当然水和牛奶有差，但如果你连水都拉的很顺，没道理具浓稠度的奶泡会拉不好 以上个人经验 欢迎交流-- ps.不要以为会了就会了 每次拉花前，拉一下水练手感，成功率更高！咖啡拉花视频2022-05-18 09:11:01 很赞哦！