专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　在香港想喝好咖啡豆要去这三家cafe 　　 　　城中咖啡店多不胜数，要挑选到优质店子绝不容易，想在香港嚐到高品质咖啡豆的真正味道，今次编辑私心推荐3间香港咖啡店给大家，咖啡迷绝不可错过！　　 　　店主Ceci推介这款Country Costa Rica，咖啡豆来自哥斯达黎加中部谷地，并经过红蜜处理，味道偏Fruity，带梨、橘子和丝丝蜜瓜味道，编者觉得不太苦涩容易入口，值得向大众推介。 　　　　「修女泡芙」是19世纪末的法国甜点，由一大一小的泡芙叠成，小颗的泡芙像是修女的头部，底部的大颗泡芙是胖胖的身体，再挤上一圈奶油边就是修女的衣领。是19世纪末的法国甜点，也是这里的招牌甜品，味道带带有士多啤梨的香甜，与咖啡配搭刚刚好。 　　 　　喜欢这里的咖啡豆的话，不妨向店员购买现成的包装，外观精美之余又多味道选择，冰滴咖啡同样可以外卖打包带走。 　　 　　古道具公园 　　 　　地址：观塘鸿图道60号鸿福工厂大厦10楼B2号舖 　　 　　营业时间：星期一至五12pm-7pm，星期日 　　　　位於佐敦的Alternative咖啡店隐藏在书廊内，但原来这里的咖啡大有来头！负责人Steven解释，店内少有地有专业认可的烘焙师、杯测师，咖啡调配师负责烹调咖啡的不同步骤，制作过程严谨，会按顾客不同口味推荐合适咖啡。咖啡豆产区种类亦繁多，例如有罗布斯塔豆、云南普洱出产咖啡等。 　　 　　这里的Sweet Laos老挝咖啡，咖啡豆是店主特意与当地买家联络独家购入，全港仅此一家！味道浓郁而不苦涩，入口时杯沿的咖啡粉令整体感觉倍添质感，冷热均可，值得一嚐。Cafe除了提供咖啡外，亦於不同时间提供早餐、午餐及下午茶，食物质素亦有水准。 　　 　　这里还会定期举办Coffee Tasting，与顾客一同品嚐不同地区包括非洲、日本等出产的咖啡豆，了解咖啡丰富和多变的风味，甚至有国际认可的精品咖啡协会课程，让咖啡迷体验手冲咖啡技巧。 　　 　　地址：佐敦吴松街191号突破书廊地铺 　　 　　营业时间：星期一至六8am-6pm，星期日休息　　 　　上环向来聚集了不少Cafe，要说到优质咖啡豆的话，位於禧利街的Brew Bros Coffee绝对是一时之选。 　　　　由日籍老板主理的cafe，老板曾於澳洲工作，cafe选用来自墨尔本的优质咖啡豆，主打Melbourne风味咖啡。除了普通的Espresso及Latte外，亦有精品手冲咖啡。 　　 　　店内供应香港较少见的21-Hour cold brew coffee ，用玻璃樽盛装着以保持温度，客人还可以自行挑选心仪咖啡豆，清新而适合夏天；也可以选择源自古印度的Prana Chai澳州咖啡，以新鲜的茶叶、香料和蜂蜜混制，客人购买後可直接将新鲜茶叶和牛奶或豆奶冲调。 　　 　　地址：上环禧利街33号LG层F2舖 　　 　　营业时间：星期一至日2022-05-18 09:13:00 很赞哦！