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请教一下 我几乎都用摩卡壶跟滤压壶制作咖啡 如果想喝冰的黑咖啡怎么做 可否一样用这两种冲好 然后倒入已装冰块的杯中呢？ 如果想喝拿铁的话 我该怎么用杯咖啡怎么做以及奶泡呢？ 1.若是义式，则热espresso直接倒到冰块上急冻 2.若是滤压或赛风煮出来的咖啡，就将咖啡连杯放入冰块堆中冰镇 3.奶泡：可以使用手打奶泡杯，用手打冰的牛奶成冷的奶泡 拿一个宝特瓶（or 茶壶） 倒入冰水（冰水喔， 别温水） 放入咖啡粉（份量自己抓）， 尽量摇晃。 放到冰箱冰镇。 放个一晚后取出， 同一般美式咖啡的过滤方式过滤， 享用-- 这是我问店家如果没器材又想喝冰滴的话该怎做得到的心得， 本来还有疑问用冰水怎么泡咖啡呢 后来试了几次还真不错。 我也都是用摩卡壶煮，最近才在尝试滤压壶 冰拿铁的话我的作法是： 摩卡壶煮出的咖啡直接倒在装好冰块的杯子里，急速降温 （还有因为冰块会稀释咖啡味，所以煮的时候我水会加的比平常少一点） 然后用手压的奶泡杯倒入冰牛奶打冰奶泡，直接倒入冰镇的咖啡里搅拌 完成-- 我觉得冰拿铁要比热拿铁快多了 个人夏天三种冰咖啡作法 1.无糖冰拿铁 先将牛奶倒出适量放入钢杯（奶泡杯），放入冷冻库，接著制作ESP（过程约10分钟），拿出冰牛奶与ESP混合即可，无须加冰块！ 2.泰式冰咖啡 制作ESP,作好的ESP加入一大匙（或2大匙）炼乳搅拌均匀，拿出杯子放满冰块，将拌好炼乳的ESP倒入杯中，再将牛奶倒满即可，此饮料最受家人欢迎 3.清爽冰咖啡 咖啡粉粗磨，锅子煮滚水后熄火（水多一些，约手冲法3倍以上水量），趁热倒入咖啡粉，搅匀，盖上锅盖闷5--10分钟，过滤，放凉后装瓶冷藏，想喝更冰的将部份咖啡倒入制冰盒，要喝时倒入杯中，加少许牛奶（不要太多，只是调味，因为是淡咖啡），可以加些糖浆更美味，不加牛奶的话可以加7-UP,也很搭！2022-05-18 09:47:55 很赞哦！