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　　肯尼亚卡纳克处理厂 Kenya Kanake 水洗豆的风味和口感特点？ 　　【国家】肯尼亚 　　【产区】奇安布 　　【合作社】卡纳克处理厂 　　【处理法】水洗 　　【品种】SL28/SL34 　　【等级】AB 　 　　【风味调性】蓝莓/烟熏乌梅/黑佳丽软糖/烤布蕾焦糖 　　【风味描述】乌梅蜜饯和深色莓果风味，伴随烤焦糖甜香，口感明亮干净，余韵甜美。 　　在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。 　　1930年，由"Scott Laboratories"实验室培育、命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。 　　其中，SL28的豆子有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。而两者都是为了抵抗病虫害和极端的天气所培育出来，也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯尼亚风格。2022-05-18 10:07:13 很赞哦！