咖啡的冷热属性大揭秘：美式咖啡是寒性吗？

美式咖啡作为一种广受欢迎的饮品，其冷热属性一直备受争议。有人认为美式咖啡性寒，而另一些人则持相反观点。本文将深入探讨美式咖啡的冷热属性，从四个方面进行详细分析，为您揭晓真相。

美式咖啡的成分与制作

美式咖啡是由浓缩咖啡加水稀释而成。浓缩咖啡具有较强的***性，因此美式咖啡的口感更温和，***含量也较低。由于美式咖啡主要由水构成，其热量和脂肪含量都很低。

美式咖啡的升温特性

热水冲泡咖啡粉时，咖啡中的化学物质会溶解在水中，释放出***和抗氧化剂。热咖啡的温度会促进这些物质的释放，因此刚冲泡出来的美式咖啡通常比较热。

然而，随着时间的推移，美式咖啡会逐渐冷却。如果美式咖啡置于室温下超过一小时，其温度会下降到接近室温。冷却后的美式咖啡会丧失大部分升温特性，对人体的***作用也会减弱。

美式咖啡的寒性争议

一些人认为美式咖啡性寒，原因在于它的成分和制作方式。咖啡豆是一种干果，而水是一种寒性物质。当干果与寒性物质结合时，就会产生寒性。此外，冲泡美式咖啡时使用的热水温度较高，这也会增加咖啡的寒性。

然而，也有研究表明，美式咖啡的寒性并不明显。一项研究发现，美式咖啡的升温特性并不比白开水强，因此将其归类为寒性饮品并不合适。此外，***具有兴奋神经的作用，而寒性物质通常具有镇静安神的作用，因此***的兴奋作用会抵消咖啡的寒性。

美式咖啡的适宜人群

虽然美式咖啡的寒性争议仍在继续，但对于大多数人来说，适量饮用美式咖啡并不会产生明显的负面影响。以下人群可以适量饮用美式咖啡：

总结

美式咖啡的冷热属性一直备受争议。从成分和制作方式来看，美式咖啡可能具有轻微的寒性。然而，这种寒性并不明显，而且***的兴奋作用会抵消咖啡的寒性。对于大多数人来说，适量饮用美式咖啡并不会产生明显的负面影响。