摘要：本文从多个角度对冷萃咖啡和冰美式咖啡展开详细阐述，包括制作方法、风味特征、***含量和冲煮技巧，并对两者进行总结归纳，帮助读者深入了解和鉴赏这两款深受咖啡爱好者青睐的咖啡。

1、制作方法

冷萃咖啡采用冷水长时间浸泡咖啡粉的方式制作，通常需要12-24小时。浸泡完成后，将咖啡渣过滤掉，得到清澈、浓郁的冷萃咖啡。冰美式咖啡则是先将浓缩咖啡萃取出来，再加入冰块稀释而成。

2、风味特征

冷萃咖啡由于萃取温度低，酸味和苦味较低，口感圆润顺滑，具有明显的甘甜风味。冰美式咖啡则保留了浓缩咖啡的醇厚度，同时由于冰块的加入，带来一丝清爽感，酸度和苦味也比热美式咖啡更明显。

3、***含量

冷萃咖啡由于萃取时间较长，咖啡萃取率更高，一般来说***含量比冰美式咖啡略高。一份16盎司的冷萃咖啡可能含有120-160毫克***，而相同容量的冰美式咖啡***含量约为95-120毫克。

4、冲煮技巧

冷萃咖啡可以使用浸泡器或法压壶冲煮。浸泡器通常使用较粗的咖啡粉，浸泡时间较长。法压壶则使用较细的咖啡粉，浸泡时间较短。冲煮冰美式咖啡需要先萃取浓缩咖啡。可以手动或使用意式咖啡机萃取。

总结：冷萃咖啡和冰美式咖啡都是深受咖啡爱好者喜爱的咖啡品类。冷萃咖啡口感圆润顺滑，甘甜突出，***含量略高。冰美式咖啡保留了浓缩咖啡的醇厚度，清爽提神，***含量稍低。无论哪种咖啡，掌握合适的冲煮技巧至关重要，以获得最佳的风味体验。

此外，冷萃咖啡和冰美式咖啡的保存方式也有所不同。冷萃咖啡可以在冰箱中保存3-5天，而冰美式咖啡最好在冲煮后立即饮用。这两种咖啡都适合搭配牛奶或糖浆调制成风味丰富的拿铁或摩卡等咖啡饮品。