清晨空腹喝一杯美式咖啡，是不少都市白领的日常习惯。然而，关于"早上空腹喝美式咖啡是否健康"的说法一直众说纷纭。本文将从***对人体的影响、空腹对胃部的**、咖啡和营养吸收的关系以及美式咖啡的健康因素等方面，深入探讨早上空腹喝美式咖啡的利弊，为广大咖啡爱好者提供科学依据。

一、***的影响

美式咖啡中含有大量的***，是一种具有兴奋作用的物质。空腹饮用美式咖啡，会使***更快速地被胃肠道吸收，进入血液循环，对人体产生以下影响：

1. 提神醒脑：***能**中枢神经系统，提高注意力和警觉性，有助于缓解疲劳和 сонливость.

2. 促进新陈代谢：***具有利尿作用，可以加速人体新陈代谢，帮助燃烧脂肪。

3. 抑制食欲：***能抑制食欲中枢，减少饥饿感，对于减肥有辅助作用。

二、空腹对胃部的**

空腹饮用美式咖啡会对胃部造成一定**，主要原因如下：

1. 胃酸分泌过多：咖啡中的酸性物质会**胃壁，导致胃酸分泌增加，容易引起胃部不适。

2. 胃黏膜受损：空腹状态下，胃黏膜较为脆弱，咖啡中的单宁酸会与胃黏膜结合，形成保护膜，阻碍胃黏膜细胞的修复，久而久之容易导致胃黏膜受损。

3. 胃蠕动加快：***能加速胃肠蠕动，空腹饮用美式咖啡会加剧胃蠕动，可能引发腹痛、腹泻等症状。

三、咖啡和营养吸收的关系

研究表明，空腹饮用美式咖啡可能会影响人体对某些营养素的吸收，具体如下：

1. 影响铁吸收：咖啡中的单宁酸会与铁离子结合，形成不易被吸收的络合物，阻碍铁的吸收。

2. 影响钙吸收：***具有利尿作用，会增加尿钙排泄，降低人体对钙的吸收率。

3. 影响维生素 B12 吸收：咖啡中的某些成分会与维生素 B12 结合，阻碍其吸收，导致维生素 B12 缺乏。

四、美式咖啡的健康因素

除了***对人体的直接影响外，美式咖啡本身也具有以下健康因素：

1. 抗氧化剂含量高：美式咖啡中含有丰富的抗氧化剂，如绿原酸和异氯原酸，具有清除自由基、抗氧化和抗衰老的作用。

2. 降低二型糖尿病风险：有研究表明，经常饮用美式咖啡的人群患二型糖尿病的风险较低。

3. 改善认知功能：***能**大脑活动，提高注意力、记忆力和学习能力。

五、总结

综合以上分析，早上空腹喝美式咖啡的利弊如下：

利处：

• 提升警觉性和注意力

• 减肥辅助

• 降低二型糖尿病风险

弊端：

• **胃部，可能引起胃酸过多、黏膜受损

• 影响某些营养素的吸收，如铁、钙和维生素 B12

• 可能会加剧焦虑和失眠

因此，是否早上空腹喝美式咖啡，需要根据个人实际情况综合考虑。如果胃肠道功能良好，建议在进食后再喝美式咖啡，以减轻对胃部的**；如果对***敏感或有铁、钙缺乏等营养问题，则不建议空腹喝美式咖啡。适量饮用美式咖啡可以提神醒脑，改善健康，但过量饮用或空腹饮用可能会产生负面影响，需引起重视。