冰美式全称为艾斯美式，以其清爽冰爽的口感风靡全球。这款咖啡饮品以浓缩咖啡为基底，加入冰块冷却，再倒入一定比例的水，呈现出浓郁的咖啡香气和清爽的冰凉感。

一、艾斯美式的名称由来

“艾斯”（Ace）源自英文“ace”，意为“王牌”，代表了这款咖啡的出众口感。而“美式”（Americano）则来自意大利语“Americano”，指代在美国流行的咖啡饮用方式。

所以，“艾斯美式”的命名既突出了其口感的优越性，又传承了美式咖啡的经典风格。

二、艾斯美式的制作方式

制作艾斯美式需要使用浓缩咖啡机，萃取一杯浓缩咖啡。随后，在冰块盛放的杯子里加入适量的水（通常为浓缩咖啡体积的2-3倍），最后将浓缩咖啡倒入冰水中。

冰块的加入可以迅速冷却浓缩咖啡，形成清爽的口感。水与浓缩咖啡的比例可以根据个人口味进行调整，以获得不同的咖啡浓度。

三、艾斯美式的口感特点

艾斯美式以其清爽冰爽的口感而备受喜爱。低温下，咖啡的苦味和酸味被抑制，突出了咖啡的香气和甜味。

冰块的存在不仅降低了咖啡的温度，也稀释了咖啡的浓度，使口感更加柔和。因此，艾斯美式适合那些喜欢清爽风味，又不想摄取过多***的人。

四、艾斯美式的搭配

艾斯美式作为一款百搭的咖啡饮品，可以与各种食物进行搭配。它可以搭配甜点，如蛋糕、饼干，以中和咖啡的苦味。

同时，艾斯美式也可以搭配咸食，如三明治、沙拉，以解腻提神。此外，艾斯美式还可以加入牛奶或豆奶，制成拿铁冰美式或豆奶冰美式，以获得更加丰富的口感。

五、总结

艾斯美式，又称冰美式，是一款广受欢迎的咖啡饮品。其清爽冰爽的口感、浓郁的咖啡香气，以及百搭的搭配特性，使其成为咖啡爱好者的不二之选。无论是作为提神醒脑的早间饮品，还是作为饭后解腻的美味，艾斯美式都能满足不同人群的味蕾需求。