1、茶里有咖啡茵吗

茶里有***。

茶叶中含有的***其实就是咖啡碱，并不是只有咖啡中才存在。同等质量的茶叶和咖啡豆相比，茶叶中存在的***要远高于咖啡豆。但是做出一杯咖啡使用的咖啡豆要远多于泡一杯茶所需要的茶叶，所以真正饮用等量的纯咖啡和茶叶，咖啡所含***更高。

我们常喝的红茶、绿茶中，红茶的***含量远高于绿茶，红茶的叶子会在加工过程中被氧化，而白茶和绿茶则不会，这就造成红茶在冲泡后会析出更多的***。茶叶经过高温冲泡，温度越高的茶水会析出更多的***。

茶里***的含量：

150ml左右的茶中有40-70mg***，反复冲泡的茶叶中咖啡含量更高。如果一大杯茶泡一天或完全以茶代水饮用，就很有可能***摄入超标。整体来说，茶叶中含有2%-5%的***，浓茶中***含量则更高，因为***是越泡越多的。

一般来说，每150ml水用于冲泡8.25g咖啡，而泡干茶的比例就要小得多，所以，咖啡里***的单位含量虽然比茶少，但是由于冲泡的多，所以咖啡里***的总量更大。而且茶可以反复冲泡，而***在冲泡两分钟内就会溶出80%。

2、茶叶有***吗

茶叶中含有***。***是一种天然的***性物质，可以提神醒脑。尽管***主要与咖啡相关联，但茶叶也含有适量的***。茶叶中的***含量因茶叶类型、品种、加工方式和冲泡时间等因素而异。一般而言，咖啡中的***含量较高，而茶叶中的***含量相对较低。***具有兴奋神经系统和增加注意力的作用，但过量摄入可能导致焦虑、失眠和消化不良等问题。因此，在饮用茶叶时，适度摄入***是可以接受的，但需注意控制总体摄入量以维持健康和舒适的状态。

3、茶里面有***吗

茶里面有***。

***特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，从结构上看，茶碱与可可碱比咖啡碱少一个甲基，通常来讲，茶叶里的***含量是2~4％（最高可达5、5％）。

茶树体内的***从茶籽萌芽开始的，之后就一直参与茶树体内的代谢运动，并贯穿于整个茶树生命的始终。

整个茶树器官中，嫩芽叶含量较多，老叶较少。所以，我们可以理解为，***随着茶树叶的老化而渐渐衰退，那也相应的可以用它来作为茶叶老嫩程度的判断条件。***的生成含量除了茶树老嫩有关系外，还与茶树品种，茶树所生长的环境，以及栽培条件的不同而有所变化。

茶叶选购

1、嫩度

嫩度是决定茶叶品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求，如龙井之“光、扁、平、直”的外形特征。此外，还可以从茶叶有无锋苗来鉴别茶叶好坏。

2、条索

条索是各类茶均具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

3、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系，各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活，如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，说明原料老嫩不一、做工差、品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系，如高山绿茶色泽绿而略带黄、鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中由于技术不当，也往往使色泽发生变化。