1、咖啡冻成冰块能放几天

咖啡冻成冰块能放5天左右。

咖啡放在冰箱里，能够延长保存时间，对咖啡没有任何影响，咖啡的主要成分适宜冷藏，使咖啡口感更佳。一般放在冰箱里保存5天左右差不多，放久了会变质，味道也大大打折扣。虽然放冰箱里可以延长保存时间，但是，饮用咖啡的最佳温度是70至80摄氏度，在此温度下，咖啡的物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。

咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻，唯一需要注重的是，从冷冻柜中拿出咖啡时，需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮。美国人认为咖啡放在冰箱里比较好。不过时间不会超过一个月。他们从冷冻室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解冻便开始研磨，煮来饮用。

咖啡冲泡技巧

1、选择新鲜的咖啡豆。新鲜的咖啡豆有两个特征，香气迷人、味道好。不同品种的咖啡豆品质味道不一样，所谓高品质的咖啡豆，就是要尽可能地保留咖啡的香气和味道，在最后冲泡时完整散发出来。

2、妥善储存豆类，尽可能保持其新鲜的味道。为了让购买的咖啡保鲜时间更长，需确保咖啡豆正确的存放方式，虽然许多人推荐使用带单向阀的真空密封容器，但对于大多数人来说，标准梅森罐就足够了。

3、在冲泡之前研磨咖啡可以获得最佳味道。专家说，咖啡在被磨碎后30分钟内开始失去味道，在这种情况下，最好在现场研磨，研磨尺寸和稠度比较重要，磨得太粗容易导致萃取不足咖啡没味道，磨得太细会过度提取咖啡，味道会很苦，因此大多数滴漏式咖啡机都要求进行中等至中等细度的研磨。

2、求冰山豆乳咖啡冻做法

准备食材：

豆浆/牛奶：200g

吉利丁片：6g

咖啡萃取液：25ml

赤藓糖醇：10g

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具体步骤：

① 吉利丁冷水泡软备用。

② 把豆浆倒入小锅内，加入赤藓糖醇，开小火加热到不烫手的温度。

③ 把吉利丁放入锅中，充分搅拌至完全融化。

④ 被子里放入保鲜膜，待液体冷却至室温后倒入杯中，冷藏过夜。

⑤ 脱模，在上面淋上酸奶，筛上可可粉就好啦！

3、如何自制咖啡奶冻，冰爽Q嫩，香味浓郁，美味零添加，秒杀街边冷饮店？

如何自制咖啡奶冻，冰爽Q嫩，香味浓郁，美味零添加，秒杀街边冷饮店？

自从有了咖啡机，喝咖啡也就成了一件更为简单的事。仅需短短的30秒就可以提纯浓醇美味的浓缩咖啡，随时随地想喝就喝，其口味相比速溶性咖啡好吃得多。

作为一个咖啡控，我很喜欢咖啡的同时也玩命喜欢着各种类型咖啡甜品，哪些咖啡生日蛋糕、咖啡冰淇淋、咖啡糖这些…近期发觉了一款咖啡奶冻，既简单又好吃，冰冷解暑，口感细腻顺滑，入口就化也有浓厚的咖啡香味，美味炸掉！

炎夏下午，酷热难耐，一杯冰冷爽口的咖啡奶冻，不但能醒脑提神还相当的解暑解馋解饿。这一款小甜品长相很高，咖啡冻和纯奶一深一浅两种颜色搭配在一起，伴随着汤勺的搅拌，咖啡冻和牛奶像绸带一般水波荡漾下去，好看极了。做一杯这种奶冻成本费只需几元，并且制做比较简单，新手一次就能成功，懂得了，这一盛夏的解暑甜点就选他了。

咖啡奶冻，操作上没什么难度系数，只要掌握好啦食材的占比新手也可以一次成功。这一款咖啡奶冻里边的咖啡液态我要用咖啡豆磨成粉，通过咖啡机髙压提纯的浓缩咖啡液，比速溶性咖啡的香味好多了，因此咖啡奶冻不但能闻到浅浅的咖啡香气。

还可以品味出醇厚的咖啡香气。下面我给大家分享这一款高颜值的两色咖啡奶冻的做法，简单美味，一看就会哦。【咖啡奶冻】食物：纯奶250克，白凉粉20克，咖啡豆40克，矿泉水240克。做法：

第一步

将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电，髙压提纯咖啡液。提纯过的60mL浓缩咖啡液。.将240克矿泉水放进锅中煮沸。

第二步

倒入浓缩咖啡液翻拌。倒入白凉粉拌匀。将拌好一点的咖啡白凉粉液倒入杯子里。放冰箱冷藏。2小时了，咖啡凉皮就凝结成冻了。从电冰箱中取下。用勺子将咖啡冻切碎。倒入纯奶，就做好。咖啡奶冻做好了，好吃又好看，大人孩子都爱吃，冰冷又解暑，做法简单，那你也看一下吧。