猫屎咖啡冲泡最简单三个步骤

第一步：准备咖啡粉与器具

选择优质猫屎咖啡豆研磨至中细度，颗粒均匀以利于充分萃取。每200毫升水建议使用10-12克咖啡粉，具体可根据口味调整。若使用现成咖啡粉，需确保新鲜且密封保存。冲泡工具推荐法压壶或普通滤杯滤纸，无需复杂设备，适合家庭操作。

第二步：控制水温与冲泡

将纯净水煮沸后静置1-2分钟，待水温降至90-95℃（手感微烫但不沸腾）。缓慢倒入咖啡粉，确保粉面均匀浸湿，静置30秒让咖啡粉充分膨胀释放香气。随后继续注水至总量，保持水位稳定，总冲泡时间控制在3-4分钟。注意避免搅拌，防止苦涩味析出。

第三步：过滤与品饮

使用滤纸或法压壶过滤咖啡渣，立即倒入预热过的咖啡杯。猫屎咖啡建议纯饮，不加糖或奶以保留其天然果香与巧克力尾韵。若口感过浓可少量加水调整，最佳饮用温度为60-70℃，此时风味层次最为明显。

通过以上三步，即可快速冲出一杯醇厚顺滑的猫屎咖啡。核心要点在于精准控制水温、粉水比与时间，最大限度激发其独特发酵风味]。