DOURUIMI桂花龙井挂耳咖啡：东方韵味的味觉革命 一、产品背景与市场定位 DOURUIMI桂花龙井挂耳咖啡是山姆会员店推出的特色咖啡产品，凭借“花茶咖融合”的创新理念，成为近年来备受关注的快消咖啡品类。该产品单盒规格为g（内含包独立包装），定价.元，主打高性价比与东方美学结合的差异化路线。其核心卖点在于将广西桂花、杭州钱塘龙井茶与阿拉比卡咖啡豆三重元素融合，开创了兼具花香、茶韵与咖啡醇厚感的复合型风味体验。 二、原料特色与工艺创新 . 三重原料的匠心组合 选用广西金桂的馥郁花香平衡咖啡苦味，钱塘龙井的嫩芽茶汤带来清冽回甘，再搭配中深烘焙的阿拉比卡咖啡基底，形成前调花香、中段茶韵、尾调焦糖的层次感。这种组合既保留了挂耳咖啡便捷冲泡的优势，又突破了传统咖啡单一风味的局限。 研磨与配比技术 通过精确控制桂花干花、茶叶粉末与咖啡粉的配比（约::），既避免花香喧宾夺主，又确保茶香能穿透咖啡油脂。采用二次分装工艺——先混合桂花与龙井进行低温窨制，再与现磨咖啡粉融合封装，最大限度保留挥发性香气物质。 三、科学冲泡方** . 水温与水量控制 建议使用-℃热水，分三段注水： - 首次注水ml焖蒸秒（高于常规挂耳秒），充分激活桂花精油与茶多酚 - 第二次注水至ml，保持细水流匀速穿透粉层 - 第三次注水至ml定点萃取，避免过度提取苦味 器具选择技巧 推荐使用宽口浅杯，确保挂耳包底部悬空不触底。若制作冰咖，可先用ml热水萃取后直接倒入含冰块的牛奶中，形成桂花龙井拿铁的特调口感。 四、消费场景与用户画像 该产品精准锁定三类核心人群： - 办公族：秒速冲特性适配会议间隙提神需求，茶咖组合降低空腹饮用** - 新茶饮爱好者：满足年轻群体对“中式创意饮品”的猎奇心理 - 伴手礼市场：国风包装设计契合节日礼品场景，单价元/包的定位介于高端挂耳与平价速溶之间 五、市场反馈与升级方向 根据社群调研数据显示，约%用户认为其花香辨识度超越同类竞品，但%消费者建议增加单包克数（现g/包）以强化口感饱满度。未来可探索推出“晨醒版”（加重咖啡比例）与“午后版”（提升茶香浓度）的细分产品线，进一步拓宽消费场景。

这款创新产品不仅重新定义了挂耳咖啡的风味边界，更开创了“中式元素精品咖啡”的新品类赛道，为传统咖啡行业注入文化跨界融合的无限可能。