挂耳咖啡和手冲壶是两种不同的咖啡冲泡方式，它们各有优劣。在选择是否必要时，需要考虑个人喜好、时间和便利性等因素。

首先，挂耳咖啡是一种方便快捷的选择。它通常以小包装形式***，只需将咖啡包撕开倒入杯中加热水即可享用。这种方式省去了研磨、称量和过滤等步骤，非常适合那些对时间要求较高或者没有太多冲泡经验的人群。此外，挂耳咖啡还具有携带方便的特点，在旅行或者办公室使用时十分实用。

然而，在追求更高品质的口味体验上，手冲壶则显得更为必要。手冲壶可以精确控制水温、浸泡时间和水流速度等参数，在保留咖啡原本风味的同时提供更丰富细腻的口感。通过自己动手操作每一个环节，并尝试不同比例和方法来调整味道，可以让你发现更多可能性并逐渐培养出自己独特的咖啡冲泡技巧。此外，手冲壶还可以使用更高质量的咖啡豆，并通过精细研磨和过滤来减少杂质，提供更纯净的咖啡。

总而言之，挂耳咖啡和手冲壶各有其适用场景。如果你注重便利性、快捷和携带方便，那么挂耳咖啡是一个不错的选择。但如果你对口味体验有较高要求，并愿意花时间去探索和调整，那么手冲壶则是必不可少的工具。最终选择取决于个人喜好和需求，在实际使用中可以根据情况灵活切换。