挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，它将研磨好的咖啡粉装在滤纸袋中，只需将滤纸袋挂在杯边，倒入热水即可。然而，很多人对于挂耳咖啡是否能够持续泡着存在疑问。下面我们来看看知乎上关于这个问题的推荐答案。

根据知乎上的回答，大部分人认为挂耳咖啡并不适合持续泡着。首先，由于挂耳咖啡使用的是滤纸袋过滤出来的浓缩液体，在长时间浸泡后会导致苦味和酸味增加。其次，在长时间浸泡后还可能产生异味或者变质。

此外，有些人还提到了一些实际经验和科学原理支持他们对这个问题的观点。他们指出，在长时间浸泡后可能会导致氧化反应加剧、温度下降等因素影响到口感和风味。

虽然大部分回答都认为不建议将挂耳咖啡持续泡着，但也有一些人提到了特殊情况下可以尝试。比如，如果你喜欢浓郁的咖啡口感，可以适当延长浸泡时间。另外，如果你使用的是高品质的挂耳咖啡产品，并且能够控制好水温和浸泡时间等因素，那么可能会得到不错的效果。

总结来说，在知乎上关于挂耳咖啡是否能够持续泡着的问题上，大部分回答都认为不建议长时间浸泡。然而，在特定条件下或者个人口味偏好不同的情况下，也有一些人提出了例外。