咖啡液与挂耳咖啡是两种常见的咖啡制作方式。然而，对于哪种更好这个问题，答案并不那么简单。下面将从口感、方便性和健康等方面进行比较。

首先，口感是评判一杯咖啡质量的重要指标之一。对于喜欢浓郁味道的人来说，挂耳咖啡可能更适合他们。因为挂耳咖啡通常采用粉末状的研磨豆制成，可以在冲泡过程中释放出更多的香气和味道。而相比之下，即使是优质的咖啡液也难以达到同样浓郁的口感。

其次，在方便性方面，挂耳咖啡明显占据了优势。它们通常被包装在小袋子里，并且只需要加入开水就可以立即享用了。这使得它成为旅行或办公室中最受欢迎的选择之一。相反地，制作一杯好喝的咖啡液需要有专业设备和时间投入。

最后考虑到健康因素，咖啡液可能更胜一筹。挂耳咖啡通常会添加一些防腐剂和其他化学物质以延长其保质期。而咖啡液则可以选择使用有机豆子，并且在制作过程中不添加任何人工成分。这使得咖啡液更加健康和天然。

综上所述，无论是咖啡液还是挂耳咖啡都有各自的优势。如果你追求浓郁的口感并且拥有足够的时间和设备，那么选择制作一杯好喝的咖啡液可能更适合你。但如果你注重方便性并且希望随时随地都能享受到美味的咖啡，那么挂耳咖啡将是一个不错的选择。