挂耳咖啡和咖啡粉是两种常见的咖啡制备方式，它们各有优劣。然而，在比较两者时，很难说哪个更胜一筹，因为选择取决于个人口味、方便性和时间等因素。

首先，挂耳咖啡具有方便快捷的特点。它是一种预先包装好的即溶咖啡产品，只需将其放入杯中加入热水搅拌即可享用。这对于那些忙碌的人来说非常方便，不需要额外准备或清洗设备。此外，挂耳咖啡还可以随身携带，在旅行或办公室中都能轻松享受到美味的咖啡。

然而，在品质上来说，大多数人认为使用新鲜研磨的咖啡粉制作出来的咖啡更加美味。新鲜研磨保留了更多的香气和风味，并且可以根据个人喜好调整粉末细度以获得最佳口感。此外，在使用传统滴漏式或法压壶等咖啡制备设备时，咖啡粉也可以更好地释放出其潜在的风味和特性。

最后，挂耳咖啡和咖啡粉在价格上也存在差异。一般来说，挂耳咖啡相对便宜且经济实惠。而购买新鲜研磨的咖啡豆并自行研磨则需要额外投入一定的成本。因此，在预算有限或者只是偶尔享受一杯咖啡时，挂耳咖啡可能更具吸引力。

综上所述，无论是挂耳咖啡还是新鲜研磨的咖啡粉都有其优势和劣势。选择哪种方式取决于个人口味、方便性以及时间等因素。如果你追求方便快捷且不想花费太多时间准备或清洗设备，那么挂耳咖啡可能适合你；如果你追求更高品质、香气和风味，并愿意投入额外成本和时间来制作美味的杯子，则新鲜研磨的咖喱豆可能更适合你。