炖排骨的做法红烧排骨的做法，炖排骨怎么做好吃？ ...

1首先把买好的猪肋排剁成小段，然后放在盆中，加入适量清水清洗干净接着往锅中倒入适量清水，开大火将水烧开，然后把洗干净的排骨放入锅中焯烫一下，焯烫至变色以后捞出来

2接下来准备一个砂锅，在砂锅里倒入适量的清水，然后再放入处理好的猪肋排盖上盖子，小火煮20分钟20分钟后，我们打开盖子用筷子插一下肉块，如果能够轻松地插入就说明已经煮熟了这个时候我们把猪肉倒出来，等到温度降下来后把猪肉切成小块备用即可

3下面我们来调一个酱汁：碗中放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，3瓣大蒜，再淋入1勺热油激发出香味然后再加入1勺食盐和半小撮鸡精，最后撒上少许葱花就可以出锅啦~

4接下来开始烹饪吧！炒锅烧热，在里面加入2大勺子食用油，等油烧至冒烟的时候，把切好的蒜末和姜丝放进去爆香，然后把切好备用的肉块也倒进去翻炒均匀翻炒几下后往锅中倒入没过食材的开水，然后盖上一个盖子，小火慢炖30分钟左右30分钟后，我们可以看到汤汁变得比较浓郁啦，这个时候我们关火，盛出美味食用即可

5一道美味的红烧排骨就这样做好了，这样做出来的红烧排骨鲜香可口、软烂入味、色泽红亮，非常的好吃哦~喜欢的朋友们赶紧去试一试吧！

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