家常菜是我们生活中不可或缺的一部分。如果你想自己动手做饭，但是却不知道从哪里开始，那么这篇文章一定会对你有所帮助。下面我们来介绍25个简单易做、健康营养的家常菜谱，供你参考。

【食材】

土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。

2 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。

3 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。

4 加入适量的醋、盐、糖、生抽，翻炒均匀，起锅前加入适量的香油即可。

【食材】

鲜虾 150g，鱿鱼 150g，豆腐 1块，胡萝卜 半个，香菇 3个，青菜适量，姜适量，盐适量，料酒适量。

【做法】

1 鱿鱼洗净切片，虾去皮去头，姜切片，葱姜备用。

2 豆腐切块，胡萝卜切片，香菇切片，青菜对半切。

3 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入胡萝卜，慢慢煮软。

4 加入鸡汤，煮至胡萝卜熟后，加入豆腐、鱿鱼、虾、香菇，煮至材料均熟，加入盐和料酒即可。

【食材】

芹菜适量，鸡蛋 2个，盐适量，油适量。

【做法】

1 芹菜洗净切段备用，打散鸡蛋。

2 热锅凉油，加入芹菜煸炒，加入盐调味。

3 推至锅边，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，翻至鸡蛋熟透即可。

【食材】

西兰花 1朵，大蒜 4-5瓣，油适量，盐适量。

【做法】

1 西兰花焯水备用。

2 大蒜切末，热锅凉油加入大蒜煸炒。

3 加入焯水过的西兰花，加盐拌炒均匀即可。

【食材】

猪排骨500g，鸡蛋面糊适量，白醋适量，料酒适量，盐适量，油适量，白糖适量，葱姜适量。

【做法】

1 排骨洗净，斩成3厘米左右的段，锅中倒油热锅至四五成热，放入排骨，直至排骨酥香变色，离锅下沥油。

2 锅中倒少量油再加入糖、醋和料酒，再加少量水，中烧至半稠状。

3 加入刚才炸好的排骨，翻炒均匀。

4 然后依次放入糖、盐、水、葱姜末,翻炒均匀入味。

【食材】

土豆 2个，茄子 3个，青椒 1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1 土豆去皮切块，茄子洗净切块，青椒切块，葱姜备用。

2 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆和茄子翻炒。

3 加入青椒，放入料酒+生抽+豆瓣酱调味，翻炒均匀即可。

【食材】

地瓜 2个，白糖 适量，芝麻 适量，油 适量，葱姜 适量。

【做法】

1 地瓜洗净去皮，切成一寸切段。

2 锅中倒入油，烧至五六成热，放入切好的地瓜段慢慢炸至熟透捞出备用。

3 再次倒入足量油，烧至五成热，将捞出的地瓜段放入锅中，不停翻炒，使其表面均匀上糖。

4 最后撒上少许芝麻，即可食用。

【食材】

鲈鱼 1条，姜丝适量，葱丝适量，盐适量，花椒适量，料酒适量。

【做法】

1 鲈鱼去鳞去内脏后，洗净再用刀在鱼上切几刀，用盐和料酒腌制。

2 锅中加水烧沸，放入蒸高置，倒入葱丝和姜丝，将腌好的鱼放入蒸笼。

3 大火蒸20-30分钟，取出蒸熟的鱼，淋上热油，撒上花椒末即可。

【食材】

鸡蛋 3个，黄瓜 1根，面粉 适量，盐 适量，油 适量。

【做法】

1 黄瓜切片，打散鸡蛋。

2 将黄瓜片和打散的鸡蛋倒入碗中，加入面粉和盐调匀，待面粉和鸡蛋混合后均匀涂在黄瓜上。

3 热锅凉油，放入做好的黄瓜鸡蛋糊煎至两面金黄色即可。

【食材】

肉饼 2个，豆角 适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，豆瓣酱适量。

【做法】

1 肉饼切小块，豆角切片备用，姜蒜切末。

2 热锅凉油，加姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

3 放入肉饼块，翻炒，加入豆角和盐、糖、鸡精。

4 加水没过材料，煮至豆角熟透，盛出即可。

【食材】

鸡蛋 2个，番茄 1个，葱姜 适量，油 适量，盐 适量。

【做法】

1 番茄切小块，鸡蛋打散。

2 热锅凉油，加入葱姜爆香后，加入打散的鸡蛋快速翻炒，并撒上一点盐。

3 减小火倒入切块的番茄，用铲子和鸡蛋翻炒，均匀地把番茄和鸡蛋混合即可。

【食材】

豆腐 一盒，牛肉 适量，麻椒粉 适量，姜末 适量，蒜末 适量，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡精 适量。

【做法】

1 牛肉切成茸状。

2 豆腐切成块备用，锅中倒入油，将牛肉倒入煸炒至熟透熟，倒出备用。

3 在锅中倒入姜末和蒜末和豆瓣酱一起煸炒，夹杂着独特的香气。

4 依次倒入豆腐和煮熟后的牛肉，再用盐和鸡精调味，最后撒上适量的麻椒粉即可。

【食材】

鸡腿 2个，芝士 适量，绿色植物适量，盐 适量，橄榄油 适量，香料 适量。

【做法】

1 鸡腿用盐和香料腌制一会儿。

2 上下都要发热的电烤盘沾少量油后，将腌制好的鸡腿放在上面，烤十分钟左右。

3 烤好的鸡腿撒上芝士粉，再烤个五分钟就好啦。

【食材】

香菇 500g，大蒜 6瓣，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，香油 适量。

【做法】

1 香菇洗净切片，葱切段。

2 将香菇倒入水中焯水，捞出控水待用。

3 向热锅中加入油，放入香菇和葱段。

4 倒入大蒜和盐进行调味，然后加入生抽，再倒入香油即可。

【食材】

鸡翅 8个，盐 适量，酱油 适量，黑胡椒粉 适量，蜂蜜 适量，料酒 适量。

【做法】

1 鸡翅用马桶纸压干水分。

2 在碗中加入盐、酱油、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒，调匀成酱汁。

3 鸡翅浸泡酱汁中一会儿。

4 开火预热龙头，等待龙头冒出白烟，将鸡翅放入烤盘中，设定烤箱180度，烤8分钟左右，然后将翅膀翻过来烤5分钟左右就好啦。

【食材】

粉丝 100g，胡萝卜半根，木耳适量， .social-share { font-size:12px; } .addtags{ background: rgb(236, 125, 74) none repeat scroll 0% 0% !important; }

翻炒