1、用料：杏干80克、黄油30克、糖粉35克、全蛋液90克、纯百香果汁40克、低筋粉25克、泡打粉1/4小勺、杏仁粉60克。

2、杏干切成条状，备用。

3、黄油用微波炉加热融化，放凉，备用。

4、糖粉加入蛋液中。

5、搅打至颜色稍微变浅。

6、加入百香果汁，搅拌均匀。

7、低筋粉和泡打粉一起筛入蛋液中。

8、加入杏仁粉。

9、加入融化的黄油。

10、用橡皮刮刀拌成均匀面糊。

11、装入纸模，约8分满。

12、在表面放放适量杏干。

13、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右。

14、表面略上色，出炉取出。

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杏干