冬天煲鸭汤可以玉米、沙参、黄芪、小葱、姜、枸杞、盐、料酒。在老鸭汤里面加入玉米和沙参，制作方法简单，而且还有着非常高的营养价值。玉米本身很适合煮汤，香糯可口。

炖老鸭汤的做法：

1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花；

2、沙参、黄芪、枸杞洗净；

3、玉米洗净，然后切分为3段；

4、锅中加入清水，放入鸭肉，再放料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，捞出；

5、准备一个砂锅，放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪和清水，煮沸后中小火炖90分钟，加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟；

6、最后盛出，撒入葱花即可。

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沙参