北京是中国的首都，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，这里是中华文化的重要发源地之一。除了这些，还有许多美食和特产值得外地游客品尝。今天我们就来一起探索下北京都有哪些特产吧。

首先我们来说说最有名的北京糕点。北京的糕点种类繁多，以月饼最为著名。北京的月饼口味多样，有豆沙、五仁、果仁、莲蓉等等，每种都有独特的风味。除了月饼，北京还有很多其他的糕点，比如老北京豆沙饼、荷花酥等等，这些都是非常值得一试的特产。

除了糕点，北京还有许多美味的小吃。比如，炸酱面、卤煮、驴打滚等等，这些小吃都非常地道，而且价格也十分亲民。炸酱面是指用辣酱、黄酱拌炒的面条，口感香辣可口。卤煮是指将各种肉类、蔬菜等食材放在卤汁里煮熟，再加上各种调料，味道鲜美。驴打滚是将煮熟的羊杂碎填到脆皮的饼里，配上辣酱和葱花，非常开胃。

如果你对于甜食有独特的喜好，那么北京的糖葫芦可能会成为你的钟爱。糖葫芦是将山楂、草莓、猕猴桃等水果串起来，再在外面裹上一层糖浆，制成的小零食。除了糖葫芦，还有一种叫做冰糖葫芦的特产，口感十分清爽，是夏天的最佳零食。

说到北京的特色菜，羊蝎子可谓是绝对的代表。羊蝎子是一种以煮熟的羊杂碎为主料，加上各种调料制作而成的燕京老字号传统名菜，味道鲜美，营养丰富。此外，炖狗肉、烤鸭、炸糖葫芦等也是北京的著名特色。

最后，如果你来到北京一定要尝尝它的特色饮品——北京雪花啤酒。雪花啤酒是国内知名的啤酒品牌，以它的清香爽口而受到广泛的欢迎，也是京城人喜欢的清凉饮品。

总之，北京的特产丰富多样，每一种都有着独特的故事和历史背景，是京城文化的重要组成部分，大家一定要多尝尝哦！

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