当前位置： > 知识>正文
炖盅放在蒸锅里烧多久会熟_炖盅放蒸锅蒸多久才熟?
1、一般文火炖4、5小时，有的品种炖30到50分钟就可以了。时间到后，不要急于起锅，捂30-60分钟后再起锅。
2、隔水炖就是把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口，原汁原味。
声明：砖家百科所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，版权归原作者所有，若您的权利被侵害，请联系删除。
本文标题：炖盅放在蒸锅里烧多久会熟_炖盅放蒸锅蒸多久才熟?本文链接：/info/m8rzx.html
版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务，旨在传递更多信息，不拥有所有权，不承担相关法律责任，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本站联系的，一经查实，本站将立刻删除。