一、卷肉卷教程？

食材用料:片五花肉180克，圣女果、黑胡椒适量，生粉适量，盐适量，食用油适量，生抽2大勺，味淋2大勺，白糖1小勺。

方法/步骤分步

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把五花肉片摊开，在一面撒上适量黑胡椒和盐

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再撒一层薄薄的生粉

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把圣女果放在肉片上（撒了生粉的一层朝上）卷制

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卷好后再撒上一层薄生粉，把卷翻一下再撒一层，也就是整个卷差不多都撒上生粉了，这样口感会比较嫩

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下肉卷，中小火煎

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翻面再煎，中间最好盖锅盖焖半分钟，一共煎的时间大约为3-4分钟，煎好了先盛在盘子里

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再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些，锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖，中火煮开

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把肉卷回锅，晃一晃锅，使肉卷沾上酱汁，汤汁收浓就做好啦

二、怎么卷肉卷？

1、主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。

6、卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开。

7、锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

三、假透肉打底裤什么牌子？

看质量的便宜的20-30元左右好一点的大概50-60元左右 假透肉的只是给别人看的加厚的比较实在呵呵看你自己

四、肉卷切片机怎么卷肉？

肉卷切片机是一种专门用于制作肉卷的设备，下面是使用肉卷切片机的步骤：

1. 准备肉料：选择适合制作肉卷的肉类，比如猪肉、牛肉或鸡肉等。将肉切成适当大小的薄片备用。

2. 加入调料：根据个人口味，在肉片上加入适量的调料，如盐、胡椒粉、酱油等，搅拌均匀。

3. 填充馅料：在每片肉片上均匀地涂抹一层馅料，可以是蔬菜、奶酪、海鲜等。可以根据个人喜好选择不同的馅料。

4. 卷起肉片：将涂抹了馅料的肉片从一侧开始卷起，尽量保持紧实。可以使用牙签固定住肉片，以防止散开。

5. 放入切片机：将卷好的肉片放入切片机的切片槽中。确保肉片的位置正确，不要堆叠在一起。

6. 调整切片厚度：根据个人口感偏好，调整切片机的切片厚度调节按钮，选择合适的厚度。

7. 开始切片：打开切片机的电源开关，开始切片。切片机会自动将肉卷切成均匀的薄片。

8. 取出切片：当肉卷完全切片后，关闭切片机的电源开关。小心地用刀片或铲子将切好的肉片取下。

9. 烹饪和食用：可以将切好的肉片煮熟或烤熟后食用。可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。

五、匈牙利肉卷

匈牙利肉卷的制作步骤

匈牙利肉卷是一道传统的匈牙利菜肴，以其独特的口味和诱人的外观而闻名，是许多人喜爱的美食之一。接下来，我将为你介绍如何制作一道美味的匈牙利肉卷。

所需食材：

步骤：

1. 准备材料

首先，准备好所需的食材。将猪肉末放入一个大碗中，加入洋葱、大蒜瓣、红彩椒丝、红辣椒粉、番茄酱、面包屑、鸡蛋、盐和胡椒粉。确保所有的材料充分混合在一起。

2. 搅拌混合

用手或搅拌器将所有的材料搅拌均匀，直到形成一个坚固的肉馅。这样可以确保所有的调味料均匀地渗透到肉中，使肉卷更加美味。

3. 制作肉卷

将肉馅平均地铺在一张保鲜膜上。用双手轻轻捏平，使其成为一个长方形状。然后，将保鲜膜从肉馅上慢慢地卷起，直到形成一个紧实的肉卷。

4. 煎炸

在一个平底锅中加热适量的橄榄油。将肉卷放入锅中，用中小火煎炸，直到外表呈现金黄色和脆脆的质地。这样可以保持肉卷的汁水和鲜嫩口感。

5. 烹饪匈牙利肉卷酱汁

在另一个锅中，加热适量的橄榄油，然后加入切碎的洋葱和蒜瓣。煮炒几分钟，直到洋葱变软。接下来，加入红辣椒粉和番茄酱，继续翻炒一分钟。

6. 炖煮

将炖煮酱汁倒入锅中，轻轻搅拌均匀。然后，将煎好的肉卷放入锅中，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮30-40分钟。这样，肉卷会吸收酱汁的味道，变得更加鲜美。

7. 享用美味

将煮好的匈牙利肉卷切成均匀的薄片，摆在盘子上。可以搭配土豆泥、煮饭或沙拉作为配菜。享受这道美味的匈牙利传统菜肴吧！

通过以上简单的制作步骤，你可以在家里轻松制作出美味的匈牙利肉卷。它不仅是一道适合家庭聚餐的菜肴，也可以作为宴会或派对的美食招待客人。赶快尝试一下吧！

六、肉卷炒肉做法？

1.猪肉卷切两半，然后斜刀切。

2.青红辣斜刀切

3.放油，把青红辣椒先炒一下，盛出来放好备用

4.放油，蒜末放切好的猪肉卷，报暴炒一下，炒香，然后放生抽，再炒一下就可以啦。最后把炒好的红辣椒放在一起在炒一下就可以了。

七、肉肉卷的做法？

1、主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。

6、卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开。

7、锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

八、卷肉做法？

瘦肉切片、用刀背拍松。

2肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8卷起来，用牙签固定即可。

九、肉卷热量？

答；肉卷热量〔186大卡〕。

用料：

猪肉，豆腐皮，鸡蛋，葱姜蒜粉，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，料酒，红茶。

做法：

将猪肉绞成肉末，备用。(我买的时候直接让老板洗了，绞成肉末。也可以自己回来后，用刀剁成肉末。)

将猪肉末儿倒入碗中，打入一颗鸡蛋，撒上一点葱姜蒜粉，加2勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、一勺料酒，搅拌均匀，把肉馅搅拌至调味料被猪肉完全吸收。

戴上手套，把肉馅儿摔打上浆，摔打好的肉馅挑在筷子上面，会很黏，不会往下滑落。

豆腐皮买回来后，用清水冲洗一下就可以了，切成自己想要的大小，将猪肉馅儿抹在豆腐皮上，尽量不要抹太厚，稍微薄一点，方便熟。

抹好肉馅以后，在豆腐皮的顶端一处抹一点鸡蛋液。

从下端往上卷，将豆腐皮卷成卷儿。

蒸锅内烧水，等到水开后，将卷好的豆腐皮卷放入蒸锅内，蒸10多分钟，蒸到肉卷熟透。

取一口铁锅，垫上一层锡纸，撒上一些红茶和白糖，放上一个不锈钢笼屉，放上蒸熟的肉卷。

盖上锅盖，中火加热，加热至锅四周冒白烟，关火，再焖6分钟。

待肉卷熏制发红，即可开盖。

将熏好的肉卷斜着切片，摆放盘中即可

十、肉卷做法？

肉卷是一道色香味俱佳的美食，通常以猪肉、牛肉等肉类为主材料，再搭配上蔬菜或海鲜等食材制成。下面是一个简单易学的普通肉卷做法，供您参考：

所需材料：

- 猪里脊肉（约250克）

- 十全大补汤膏或生抽（适量）

- 鸡蛋清（1个）

- 面粉（适量）

- 土豆丝（约50克）

- 胡萝卜丝（约50克）

- 洋葱丝（适量）

- 盐、白胡椒粉、油

步骤：

1. 将猪里脊肉洗净去皮筋后，用刀平放在切菜板上，从中间切开一条长条型。

2. 在平摊的猪肉上均匀地涂抹十全大补汤或生抽，并撒上少许盐和白胡椒粉，待稍微入味后，再放一些土豆丝、胡萝卜丝和洋葱丝等配菜。

3. 将肉捲起来，并用牙签或绳子等绑好，防止散开。

4. 将鸡蛋清倒入碗中轻轻搅拌均匀，再在肉卷表面涂上一层鸡蛋清，尽量让肉卷的表面涂抹充分，以使烤的时候更好入味。

5. 接下来铺一层面粉在盘子底部，在肉卷外涂上一些面粉，以便烤出来的肉质更加饱满、紧实和美观。

6. 锅中加油烧至七成热后，将肉卷放入锅中，不停地用筷子转动着煎制，直到外皮微微变黄上色即可出锅。

7. 最后将其切成2-3厘米左右长的均匀段调整摆盘即可。

温馨提示：

1. 猪里脊肉要选用嫩度较高并且无骨的部位为佳。

2. 在涂上鸡蛋清和面粉之前，如果有适量的玉米淀粉或土豆淀粉加入其中也可以有不错的效果。

3. 煎制时要注意火力适中，并随时用筷子翻动着肉卷，以防止肉卷焦底或煎不熟。

4. 配菜可以根据您个人口味的喜好来选择搭配。

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