1有利于减肥的蔬菜有1芦笋芦笋能够提高新陈代谢2莴苣莴苣中富含能够将糖质转换为能量的维他命B，减少人体中的糖分聚集3圆白菜白菜中富含矿物营养素4土豆土豆含有能够促进脂质代谢的维他命B65；油菜花菜空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜 11花椰菜 花椰菜含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，具有低脂肪低热量的优点，减肥人士可以多吃花椰菜所含纤维有助于排出体内堆积毒素，可配合；什么蔬菜减肥最快最有效1 1韭菜 这种蔬菜是非常好吃的，我们也经常吃，大家都吃的炒韭菜要很多油，因为它是非常吸油的，所以，我们把韭菜吃进去之后也可以帮助我们清除体内的脂肪，而且韭菜是低热量蔬菜，吃了不会长胖；有助于肠胃消化，排毒瘦身芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿3胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”美国科学家研究证实每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%20%每天吃三。

2也就是我们通常说的菜花，它被列为最有助于减肥的蔬菜花椰菜有丰富的维生素A和维生素C，比白菜豆芽菜都高出好几倍在中医看来，花椰菜还有润肺的功效，最适合秋冬季节了，减肥养生，两不耽误比较常见的做法干煸菜花。

3吃什么菜可以减肥2 1冬瓜 100克冬瓜的可食部分热量为11大卡，虽然冬瓜中微量营养素含量一般，但是因为冬瓜热量低，又可消除水肿，它所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，所以减肥期间食用时非常不错的，有助于减肥。

42菠菜 菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜3芥菜 芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用芥菜组织较粗硬。

51西红柿西红柿含有丰富的维生素C番茄红素膳食纤维，可以增加饱腹感，还可以控制血糖和提高新陈代谢，可以促进肠胃的运动，不仅能减肥，对皮肤也有很好的修复作用2芹菜芹菜中含有丰富的粗纤维钾维生素B2等。

花椰菜