我们现在食用的汤品的种类是非常的多的，不同的食材，制作出来的汤的味道和营养功效也是不一样的，我们的身体每天都是需要很好的进行补充营养的，牛肚汤就是一起非常不错的选择，而且做法也是非常的多的，一起来看看都是有哪些吧。

　　做法一

　　材料

　　熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0。5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。

　　做法

　　1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。

　　2、炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

　　3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

　　我们食用牛肚是可以很好的补充B族维生素的，是可以很好的维护我们人体的正常消化的，有延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，消除疲劳的功效。

　　做法二

　　制作原料

　　主料：牛肚(500克)

　　辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚

　　调料：盐

　　1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。

　　2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。

　　3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。

　　我们食用牛肚汤是可以很好的益脾、健胃、润肠，对脾胃虚寒是有一定的调养的作用的，牛肚是可以很好的补中益气和解毒的。

　　上面就是为大家介绍了牛肚汤的两种做法了，这到汤品最主要的食材就是牛肚了，我们只是需要掌握制作技巧就是可以很好的制作出来了，大家食用是可以很好的起到补气养血的作用的，而且脂肪的含量是很低的，所以怕长胖的人群也是可以食用的。

很好