长蚬子叫什么？蚬子是什么，可以养殖吗

发表时间：2023-06-09 22:17:49

本文目录

• 长蚬子叫什么
• 蚬子是什么，可以养殖吗
• 蚬子和花蛤的区别是什么
• 福建人吃的“蚬子”到底是什么东西
• 怎么辨别蚬子是活的
• 蚬子是花甲吗，和花甲有什么区别
• 蛏子和蚬子的区别
• 一直分不清,想问文蛤与白蚬子的区别是什么
• 蚬子和蛤蜊是一种东西么

长蚬子叫什么

长蚬子就叫蚬子，没有特殊的称呼。蚬子是一种比较常见的海鲜，在世界各地的分布都是比较广泛的，在我国的分布也比较广泛。从类别来看，蚬子属于软体动物，因为它们是软体动物门中的动物。作为软体动物，蚬子也符合软体动物的诸多特征。

蚬子壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色,有光泽,壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。

蚬子代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。

约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。栖息于咸淡水和淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。

蚬子是什么，可以养殖吗

蚬子是生活在海洋中的软体动物。从类别来看，蚬子是软体动物门中的动物，属于软体动物。作为软体动物，蚬子的特征是比较明显的，比如它们是没有脊椎的，身体比较柔软，而且外部有壳。从生活环境来看，蚬子是生活在海洋之中，是一种常见的海鲜。在内湾以及低潮和中潮处，蚬子的分布比较多，在盐度较高处也有少量分布。

一、蚬子是什么

蚬子是一种比较常见的海鲜，在世界各地的分布都是比较广泛的，在我国的分布也比较广泛。从类别来看，蚬子属于软体动物，因为它们是软体动物门中的动物。作为软体动物，蚬子也符合软体动物的诸多特征。比如，软体动物都属于无脊椎动物，蚬子也属于无脊椎动物，它们的身体中是没有脊椎的。再比如，软体动物的身体一般是比较柔软的，不过身体的外部一般会有外壳，而且很多时候都是对称的，蚬子的身体也符合这个基本特征。

从生活环境来看，蚬子属于海鲜，是生活在海洋之中的，在内湾以及低潮和中潮处数量比较多在，在盐度比较高的地方也有分布，不过数量稍微少一些。

二、蚬子可以养殖吗

上面已经介绍过，蚬子属于海鲜的一种。其实，除了食用价值之外，蚬子的药用价值、饲料价值也是比较高的。它们也是可以人工养殖的，因为它们的经济价值比较高。由于蚬子是生活在海洋之中的，所以养殖的时候需要特别主要盐度的问题，不能用普通的淡水来养殖，而是需要在水中掺入一定量的盐才可以。调控好盐度之后，蚬子的生长状态会比较好。在养殖的时候，可以给蚬子吃浮游生物或者海藻。

蚬子和花蛤的区别是什么

蚬子和花蛤的区别：

一、外观形状不同

1、蚬子：外形略呈正三角形。

2、花蛤：略呈四角形。

二、尺寸大小不同

1、蚬子：长约40毫米，高30毫米。

2、花蛤：长36至48毫米，高34至46毫米。

三、所属品种不同

1、蚬子：蚬子为蚬科动物闪蚬的肉，蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。

2、花蛤：花蛤是蛤蜊的一种，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。

福建人吃的“蚬子”到底是什么东西

外地人到福州，早餐一般会选择鱼丸、扁肉、肉燕这些名声在外的食物。但真正福州人的早餐，常常充满了蚬子味。

一碗蚬子熬汤做的锅边，搭配一块蚬肉加茨粉煎成的蚬烙，再要一小碟滋味浓郁的蚬酱，这种组合，大概是所有福州人都会流下眼泪的乡愁。

蚬子到底是什么？不同地区的人有极其混乱的解释。山东人把花蛤称为“花蚬子”，辽宁人把青柳贝称为“黄蚬子”，广东人把蛤蜊称为“沙蚬”，此外，还有被俗称为“白蚬子”的白贝，严肃一点的名字叫四角蛤蜊。

本质上来说，这些都是蛤，不是蚬。

从左至右，江蚬、花蛤和蛤蜊

按照生物学划分，蛤和蚬，都是帘蛤目下，不同科属的近亲。蛤壳薄、光滑，蚬壳厚，有轮脉；蛤呈卵圆形，膨胀饱满，蚬略呈三角形，瘦削容长；蛤肉厚、蚬肉小。

最重要的一点，蛤是咸水生的海产品；而蚬是淡水河湖里的产物。

香港人把南风起时的潮腻腻湿漉漉的雾天，称为“落蚬天”，因为他们相信海边所产的蚬，乃是在雾中从天空降下的。其实香港人搞混了，那不是蚬，是蛤。

吃蚬的地方其实不少，浙江人爱吃的“黄蝖儿”，其实就是黄蚬的误读；广府人喜欢用蒜蓉和青红椒清炒黄沙蚬，这是春潮涌起时，珠三角地区最时令的风味；汪曾祺记录故乡的美食也提到过韭菜炒蚬子，他说“这种东西非常便宜，为小户人家的恩物”，可见蚬子在江苏也有很广泛的受众。

但没有一个地方，能如潮汕地区和闽东福州地区一样，把蚬子吃出那么多花样。

锅边糊就是用一大锅蚬子、虾米熬出微微发白的浓汤。米浆沿着锅边浇下去，凝结后再铲到汤里。其实这种米浆加热太快，口感不如肠粉或粿条，但那一锅小火慢煨出来的蚬子汤真是神品，比老母鸡汤、肉骨汤这些传统中式高汤好喝得多，鲜甜。如果能在碗底捞出一两枚炖倒酥软的蚬肉，那就能提前迎来整顿早餐的高潮。

丝瓜炒蚬肉是以清配清、以柔配柔的典范。丝瓜要先下，微微煮到软嫩，再下剥出来的蚬子肉和一点点糖。如果蚬子是事先晒干，再泡发的，那就更好了。蔡澜说，这是“神仙的食物”。

生腌也许是最凶猛的吃蚬方法。用料和生腌蟹差不多，但需要先用盐将蚬子腌上三五天，再洗去多余盐分，加油、白酒、蒜头、葱头、川椒、辣椒、姜、白糖、陈皮、香菜。这是最能体验蚬子鲜嫩的料理。

有一年夏天，一位福州朋友请我在闽江边夜宵。排挡老板只给了我们两份下酒菜，炒江蚬加点韭菜，炒薄壳加些金不换，两种都加点辣椒和黄豆酱，满满两大盆。

我们就坐在临江的位置上，一口薄壳、一口蚬子、一口青红酒，一直喝到城市的灯火渐渐隐下去。忽然就明白了广东人要吃胡建人的原因——这可是整天被蚬子滋养的人种啊。

日本人也爱吃蚬，而且对蚬与蛤的区分，比我们更清楚。他们有最上档次的是大和蚬、真蚬和濑田蚬。古代日本讲究冬季食真蚬，夏季食濑田蚬，各有其妙。

而大和蚬则是日本独有的特产，个头巨大，接近一般的蛤蜊，《万叶集》中称赞它为“四时美”。

蛤蜊味噌汤（左）和蚬味噌汤

一般的日料店，会用大和蚬做味噌汤，是比蛤蜊味噌汤更有滋味的东西。但我吃过的最好吃的日式蚬汤，却是偶然从MUJI里买来的蚬肉冻干汤料包。拿水一冲，就能逼出极其浓郁的甜汁来，搭配日式咖喱饭，实在是清爽且文艺的一人食大餐。

怎么辨别蚬子是活的

如果是张嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的蚬子，如果没反应一定是死的；蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，如果蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了。

扩展资料

用途价值

又为中药药材，具有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。贝壳可锻烧石灰。蚬是棘口类吸虫的第 2中间宿主。中国常见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。

壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色,有光泽,壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。

潮汕地区食蚬的方法

潮汕人食蚬，可谓到了极致，或炒或汤或煎或腌，五花八门，各有特色，令人叹为观止。脱壳的蚬肉或拌以葱丝炒之，或加入茨粉煎成蚬烙，皆成佳肴。

有一种烹调方法，俗称“含蚬”的，其制法是将河蚬洗净置入锅中，待蚬壳开启，烫以开水，有顷，将热水滤去，如此反复两三次。

蚬肉既熟，却不过分缩水，饱满如初。最后再将河蚬倒入由葱珠油、鱼露、味精、盐等调味品配合而成的溶液中浸渍，便大功告成。食之，其味甜美，令人胃口大开。

说到最美味的做法，可以说是腌蚬吧！蚬是一种蚬属双壳纲软体动物，栖息于湖泊、江河中，天然资源丰富。。蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。

蚬子是花甲吗，和花甲有什么区别

蚬子并不是花甲。蚬子是双壳纲帘蛤目蚬科的动物，而花甲则是瓣鳃纲帘蛤目帘蛤科的动物。这两种动物所属的科不同，因此并不是同一种动物。它们在外形上有一些相似，但也是有区别的。仔细看的话，就能发现蚬子的体型要比花甲的体型更大，而花甲外壳的颜色要比蚬子外壳的颜色更鲜艳。

一、蚬子是花甲吗

蚬子和花甲都是比较常见的软体动物，它们的身体外面都有外壳包括。但从外观来看，二者的确有比较大的相似之处，因此很多人会将二者混淆。不过，二者并不是同一种动物，蚬子并不是花甲，其实这两种动物之间的差异还是比较大的，在很多方面都是不同的。若是想区分它们，可以从颜色、体型、形状等很多方面来入手。

二、蚬子和花甲有什么区别

1、属类区别：蚬子和花甲虽然所属的门都是软体动物门，不过所属的纲目科都是不同的。具体来说，蚬子属于双壳纲帘蛤目蚬科；而花甲还有许多别称，比如花蛤、黄蛤、海蛤、粉蛤、油蛤等等，属于瓣鳃纲帘蛤目帘蛤科，明显可以看出是不同的两种动物。2、颜色区别：蚬子和花甲的颜色是有差异的。蚬子的颜色比较暗，一般是黄褐色或者棕褐色。相比之下，花甲的颜色则更好看一些，可能有不同颜色的花纹，这也是它们得名花甲和花蛤的原因。3、体型区别：蚬子和花甲的体型也是不同的。二者相比，花甲的个头小一些，不过若是只用肉眼观察，不太容易看到这个区别。4、形状区别：蚬子和花甲壳的形状也不同。蚬子壳一般是接近三角形的，有时候则比较类似圆形。花甲壳的形状则不同，接近四角形。二者形状的差别还是比较明显的。

蛏子和蚬子的区别

蛏子与蚬子的区别在于形状、颜色、口味、大小等方面。

1.形状

蛏子形状长而窄，长度一般在20厘米左右。

蚬子外形圆形或三角形，壳面一般呈光滑有光泽，具有同心圆的花纹。

2.颜色

蛏子外面蛋黄色，里面白色。

蚬子外面黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。

3.大小

蛏子比较小的，一般长约4~8.5厘米。

蚬子成体一般壳长40mm，壳高37mm，壳宽20mm左右。

蛏子是什么动物

蛏子在我国属于一种比较常见的动物。从所属类别看，蛏子软体动物门双壳纲帘蛤目竹蛏科，从大类来看属于软体动物的一种。蛏子的形状比较长，也比较狭窄，长度一般来说在20厘米左右。

蚬子是什么动物

蚬子属于软体动物，因为它们是软体动物门中的动物。作为软体动物，蚬子也符合软体动物的诸多特征。比如，软体动物都属于无脊椎动物，蚬子也属于无脊椎动物，它们的身体中是没有脊椎的。

一直分不清,想问文蛤与白蚬子的区别是什么

外形不同：

1、蛤蜊外型：

贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36——48毫米，高34——46毫米，宽度。

2、蚬子外型：

河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。

3、蛤蜊和蚬子不是同一种海鲜。蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。

用途价值上的区别

蚬子具有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。贝壳可锻烧石灰，可食用，亦为鱼类、禽类的天然饵料，并可做为农田肥料。蚬是棘口类吸虫的第2中间宿主。

文蛤肉质鲜美、营养丰富，具有很高的食疗药用价值。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成分。

属目上的区别

蚬子属于双壳纲帘蛤目蚬科zhi蚬属动物。文蛤属于双壳纲帘蛤目帘蛤科文蛤属的dao贝类，是重要的食用贝类之一。

蚬子和蛤蜊是一种东西么

蚬子和蛤蜊不是一种东西。

蚬子是蚬的俗称。清 李调元 《南越笔记·白蚬》：“ 粤 人谣云：‘南风起，落蚬子，生於雾，成於水，北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀。

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

扩展资料：

蛤蜊的营养价值：

蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

蚬子营养功效：

1、蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

2、蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

软体动物