石家庄人的一天 (石家庄人的一天9)
小编了解到很多人查询关于【石家庄人的一天】的问题,所以整理了以下答案,看完一定会对你有所帮助。
全文摘要:
(1)石家庄是河北省的省会,你知道哪些石家庄的美食小吃?
(2)石家庄人去世后,五七的讲究是什么?
(3)石家庄人早餐都爱吃什么?
一、石家庄是河北省的省会,你知道哪些石家庄的美食小吃?
石家庄是河北省的省会,被人们戏称为“天下第一庄”,近几年经济发展迅速,慢慢展现出省会城市的峥嵘。除了经济的极速发展,石家庄的许多美食也远近闻名,被越来越多的人喜欢,下面就给大家分享一下到了石家庄有哪些美食是不容错过的。
1、无极饸饹
石家庄人喜欢吃面,饸饹面是每个石家庄人都喜欢吃的一种面食,一碗热气腾腾的饸饹面,再来上一碟小菜,一个茶蛋,吃着面,喝着汤,一身的疲劳顿时消失的无影无踪。在这众多的饸饹面里面又以无极县的饸饹面最为出名。无极饸饹制作精细,配料考究,做好的饸饹面配上百年老锅汤以及纯羊油熬制的辣椒,面条调拌好放到嘴里,软而不黏,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长。
2、元氏驴肉
石家庄人喜欢吃驴肉,可以毫不夸张地说,没有一头驴可以活着离开石家庄,在这众多石家庄驴肉里面,当属元氏县的殷村驴肉最为正宗也最为好吃。利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤,驴肉肉质细嫩,香醇可口,吃过总也忘不了这种味道。
3、正定八大碗
八大碗是正定最出名的美食,各种宴席上都会出现它的身影。正定八大主要包括四荤和四素,四荤主要分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子,四素以萝卜、海带、粉条、豆腐以及农家各种时令蔬菜进行搭配炒制。按照先煮后蒸的方法制作,荤素搭配,健康有营养。
4、深泽肉糕
深泽肉糕又被称为西河肉糕,是石家庄深泽县的著名特产,是用蒸的烹饪手法做出来的一道美食。深泽西河肉糕是深泽当地著名的特产美食,逢年过节、宴请宾朋的餐桌上总有它的身影。在深泽地区,很多家庭都用过年时调制的肉馅和煮的肉汤来制作一些肉糕,这样既没有浪费食材,也增添了一道老少皆宜的美味。
5、缸炉烧饼
缸炉烧饼在整个石家庄地区都比较流行,是很多石家庄人最喜欢的一种面食,大多人都把这种烧饼当成一种主食。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了缸的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。
6、牛肉罩饼
牛肉罩饼是石家庄的一种经典小吃,可以说石家庄人是吃着罩饼长大的。金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着,滋味全透了进去,却仍保持着饼香,因为汤面上覆着一层油脂,饼在汤里一过满是牛油的香味儿,吃起来口感很厚重,风味绝佳。
7、正定崩肝
崩肝是正定的一道传统小吃,因为基本上需要现做现卖,所以名声并不大,但这一点也不影响它的美味,到了正定的朋友一定要尝上一尝。选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。
8、正定扒糕
扒糕是正定的一种传统风味小吃,因为其制作简单,食材方便,价格不高,是大家喜欢的一道平民小吃。正定的扒糕做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成块吃了。吃时,放入香油、醋、蒜泥也可以放点黄瓜拌着吃,吃起来很滑爽、很韧,既是菜又是主食。
以上8道石家庄美食小吃都味道很不错,大家都吃过吗?大家还知道哪些石家庄美食,欢迎大家留言补充。
石家庄是河北省的省会,有幸路过一回,在石家庄住了一天一晚,对石家庄有个浅浅的印象。
石家庄是各路交通枢纽,大量的人来人往,火车,汽车,处处都是热热闹闹的,站在售票厅就像站在祖国的中心,去哪的车都有,这是我对石家庄的第一印象。
石家庄是移民城市,城市年轻面孔多,悠闲的人少,都是脚步匆匆忙自己的,衣着朴素,看着很踏实,整个市LX街道四平八稳,横平竖直的,问路时,大爷让我往南走,就把我难住了,从小生活在依江而建的城市,我们的正东是另一个国家,所以根本不用东西南北指路,可在这可以。
每个城市的吃食才是我追求的印象,石家庄处于华北平原,初冬过来,围绕着城市是大片大片的绿色冬小麦,这些小麦是秋收之后播种,长出像韭菜一样高的苗,然后在寒冻中藏在地里,开春重新破土而出,经历过寒冬的小麦特别筋道,面粉格外香,所以以面为主的特色小吃应运而生,有这样的面垫底,火烧,烧饼,大饼只要是面食,大摊位,小摊位都好吃。
【驴肉火烧】
来了石家庄才分清肉夹馍和驴肉火烧的区别,肉夹馍里面是猪肉,面饼是圆形的白吉馍,偏软,驴肉火烧里面是驴肉还有焖子,面饼是长方形的烙馍,单吃馍也香,石家庄的朋友见我在寒风里站在摊位前就吃了一个驴肉火烧,走的时候特意又去打包了两个送我上了高铁,还没出河北省呢,就吃没了,高铁还是慢。
【西河肉糕】
我们家这有卖西河肉饼的,但朋友没提,也许这个西河和那个西河不是一个西河,他领我去吃的是西河肉糕,初看有点像焖子,又有点像大火腿肠,切好后尝了才知道这是西河肉糕,软软糯糯,里面是肉肉的小颗粒,味道很独特,能吃出来纯正的香油味,买了烧饼没用上,单独当肉片吃完了,又买了一大块回来给妈尝尝,后来在网上买了一次,吃着终究不是那个味,但愿有机会再次路过。
【西风扒鸡】这是走时朋友送的两只扒鸡,回家才吃,先炸后煮颜色味道诱人,但比起石家庄的面食,我还是喜欢后者多一点。
【饸饹】这个真的第一次吃,我曾经发过一篇家乡特色小吃馇子的文章,一个网友留言说,这就是他家乡的饸饹,特意去尝试一下,我们说的是两种食物,饸饹面是荞麦做的,口感筋道,汤鲜味美,这个真的很独特。
【安徽牛肉板面】这个真的很意外,可连卖面的老板都说,牛肉板面是石家庄的特色小吃,虽然他门囗的牌匾上还写着正宗安徽牛肉板面,我还是疑疑惑惑的,用眼神问了几次朋友,他都肯定的点头,但我怀疑他这个三年移民只是让人洗了脑了,面端上来,我的所有疑问都随风而去了,英雄不问出处,何况一碗好吃的面!
一天一晚的停留,尝试的美食并不多,还好这几样印象深刻,石家庄没白来,期望下次住久点。
石家庄的美食小吃有很多,都是远近闻名的,像大家都知晓的全部由猪肉做成的八碟八碗,都是吉祥数字八,我们说的八大碗,还有深泽烧饼裹肉,由鲫鱼制作的金毛狮子鱼,辛集市色香味俱全的驴肉,发源深泽县西河村用驴肉做的肉糕等。
石家庄的美食挺多的,比如胡氏大盘鸡、羊大碗、白三罩饼、中和轩蒸饺、韩红石板肉、百尺杆饺子、燕凤楼红肠、高建民驴肉火烧、四中路板面等等。当地有六大特色美食街,每年的游客真不少。
石家庄特色小吃比较多,比较有名的美食小吃有驴肉火烧,八大碗,黄瓜宴,回民扒鸡,炒饼,油酥烧饼,饸饹面等等
二、石家庄人去世后,五七的讲究是什么?
五七的讲究就是亲朋好友都要到去世的人家里,随后一同到坟上去祭拜,嘱咐去世的人不要回家,还要烧一些纸糊的房子、车子等,叫作化库。
俗话说得好,“十里不同村,百里不同俗”,我国地域广阔,很多地方都有着自己当地的风俗,那么下面我就讲一讲,我们河北省石家庄人去世之后五七的风俗吧!
前一段时间,邻居王英去世了。只剩下女儿和王大嫂在家,因为是邻居总是要帮忙的,去世的那一天,王大嫂喊了我前去帮忙,一七和三七只有自己家人就可以,不用别人帮忙,我记得头天晚上,王大嫂让他的女儿来请我,明天一早去他家帮忙,因为这天亲戚朋友到来的人很多,既需要招待亲朋好友,又需要上坟预备好多东西,比如王大哥生前爱喝的酒和菜,都是要做好些当作祭品的。还有给王大哥准备的一些纸糊的别墅,车子,冰箱,彩电热水器等等(其实也就是现在家里都有的一些家用电器。不过都是纸糊的)也需要用车电三轮车运去。
天刚蒙蒙亮,大概就是四点的时候,亲朋好友就都聚齐了,我们也把这些东西准备好了,就由王大嫂带领着我们一群人浩浩荡荡的来到了坟上,一到坟上王大嫂和他的亲朋好友就哭上了,还有的亲戚朋友在一旁嘱咐去世的王大哥不要再惦记家人,不要回家。同时也就点着了纸糊的别墅,房子,车子,冰箱,彩电啥的。不等太阳出来就有管事的催促大家都一起回到家里。招待亲朋好友,于是一行人浩浩荡荡的就回家了。
一、五七为什么重要
我们这里认为,人死之后魂会在五七这一天回到自己家里,探望自己的家人,然后阎王爷才会让他们去阴司里居住,或去投胎。为什么我们这里会选择在五七三十五天这样的日子呢?我们这里流传着这样的说法,人刚去世时,魂浑浑噩噩的,不会离开自己身体,更不会意识到自己已经过世了,等到过了很长时间,估计是一个月吧,魂才能够感知到自己的身体身体已经死亡了。身体也特别僵硬,这时魂灵就会来到家里,和家人做最后的到别。这就是我们这里五七的重要性。
二、五七的讲究。
1、在我们这里五七的忌日,祭奠时格外隆重,亲朋好友都要来到死者的家里,去坟上吊唁。
2、在坟前摆上死去的人生前爱吃的菜品,倒上酒,然后由亲人向死去的人的说出他们思念之情,嘱咐死去的人这次探望之后,不要再回家探望亲人了,不要给自己的儿孙招来祸事。
3、还要为死去的人焚烧准备的纸人纸马、纸糊的别墅,热水器、冰箱、洗衣机、汽车等一切现在应有的,现代家用的纸糊的电器物品,这样以便死去的人在阴间有房可住,可以享受现代化的生活,我们这里也叫作化库。
三、五七的禁忌
1、所有的亲人亲朋好友不许穿红色和绿色的衣服,不许化妆,也就是涂脂抹粉。
2、不准高谈阔论,嬉笑打闹。
3、上坟之时,一定在日出之前,就是早晨五六点钟的样子。
这就是我们这里人去世之后五七的风俗的来龙去脉。小伙伴们,你们那里肯定有着和我们这里不一样的人去世之后五期的风俗,一定要在下方的评论区写上你们的地方风俗,我们共同探讨,期待你的参与!
三、石家庄人早餐都爱吃什么?
很多啊,石家庄外来人口很多,一般来说,油条豆腐脑,烧饼包子,煎饼灌饼肉夹馍最多,很少早餐吃面条热粥的,估计是时间来不及
早餐最讲究效率。
石家庄人早餐不像天津人那样特别有固定的模式,天津人的一天是从一套煎饼果子开始的。石家庄人则不然,早餐吃的很随意。举几个例子,一般来讲,石家庄人晚上爱包饺子,所以早餐必定是昨晚的剩饺子,如果嫌过于干的话,那好说就在煮过的饺子汤里澥玉米面,叫白粥饺子。吃起来干的稀的全都有了,胃里十分舒服。
也有的家庭,家里有老人。老人一般起的早,早早就熬上了小米粥了。全家起床后,喝小米粥、吃馒头,菜可以是自家腌制的咸菜,现成的香肠,复杂些的炒几个鸡蛋。有老人的家庭早餐吃鸡蛋挂面汤、杂面汤、疙瘩汤的也比较常见。
现在年轻人自己过日子的占一定的比例,这部分人早餐自己打豆浆、吃面包香肠,算是快餐。
如果讲石家庄人早餐都爱吃什么?我回答说油条和豆腐脑你不会反对吧。每早,城里有数不清的馃子摊,就在居民居住集中的地方,清晨准时就能听到炸馃子人用小刀剁面坯时有节奏的当当声。这当当声传得很远,就像是招徕食客的“唤头”。居民出来吃的,往家买的都有。豆腐脑是馃子的绝配,鲜嫩滑软的豆腐脑,兑着香醋汁、韭菜花、蒜泥,淋着香油等诸多作料便冒着热气,与外焦里嫩的油条相配美啊。
作为河北省的省会,石家庄的菜肴主要集中在苋菜的精华上,还包括南北的食物。它是无所不包的,所有这些都是经典的。石家庄人民的早餐也聚集了全国的特色,经过时间的沉淀,形成了石家庄特色的石家庄菜。
1、版面
该板实际上是安徽省太和县的一种特色小吃,以生产过程中面团在面板上殴打而得名。石家庄的表面继承了安徽的特色,一个清晰,两个白色,三个红色,四个在众多板块中,最着名的板块是吴起路。这块板吸引了许多顾客开一辆豪华车来吃面条。美味的食物应该也不例外。另外,四通“贵族牛肉板”的材料很复杂,一碗30多元,价格与商店名称一致。
2、羊肉汤
山西的特色小吃,杂汤,也是石家庄人最喜欢的早餐之一。清真寺,八旗羊汤......是石家庄正宗的羊羹汤,厚白汤,温暖的碗,和精神这一天充满活力。
3、酸辣粉
重庆,四川,贵州等南方特产酸辣粉没想到石家庄人的早餐,虽然今天早上听起来味道很浓,但酸辣粉取自手工制作的红薯,酸辣,香辣,麻,清新,香,美味,难怪它可以吸引石家庄人用过各种食物。
4、锅贴饼子
锅贴饼是石家庄和河北东北的特色小吃。作为一个真正的石家庄人,仍然有很多人习惯早餐吃蛋糕和蛋糕。牛肉或高粱面条和其他圆形谷物由全谷物制成,在大锅上热和热,金黄和有吸引力,侧面的锅是香脆可口的,锅饼是粗粮,健康又美味,它确实是早餐。很棒的选择。
怎么样,你爱吃这些食物吗?
希望河青君的回答可以帮助到你哦!
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更妈我虽不是土生土长的石家庄土著,但在石家庄也生活了四十年了,石家庄人吃的早餐也是五花八门,年轻人早晨贪觉时间紧,很少在家吃饭,出去找个煎饼果子摊,摊个煎饼要杯豆浆是常事,或来个鸡蛋灌饼肉夹馍啥的,边走边吃,三口两口就解决了。庄里还有个36524便利店,什么煎饼、烧饼、包子、茶叶蛋、豆浆牛奶啥都有,但似乎价钱小贵呃。年轻的妈妈们似乎更多的考虑的是孩子的口味,面包牛奶火腿肠吃的最多,老人们呢还是钟情老习惯,油条豆浆豆腐脑,也有更妈这样爱干净比较勤快的,总觉得外边吃不卫生,坚持自己在家做,更妈还是比较注意营养均衡的,一般搭配的早餐都包含主食、肉或蛋,还有蔬菜加牛奶或豆浆,基本营养都达到了,更妈的搭配还可以吧。
这个西葫芦咸食,更妈用的是面粉、鸡蛋、西葫芦丝,上图黄金蛋卷用的是鸡蛋香菇丁、加胡萝卜丁,再搭一碗自磨的豆浆,简直完美啊
下面这个更妈为儿子做的中式汉堡面包片、煎蛋、西生菜、石家庄双鸽的纯肉火腿肠(更妈这是有多爱自己的家乡,答题也不忘为家乡的企业做宣传)。
有时也会吃点热汤热水的挂面卧鸡蛋,西红柿加葱花炝锅加水煮开卧进去鸡蛋改小火,鸡蛋熟了,下挂面,挂面当然是用咱藁城的宫面,那叫一个筋道,挂面煮好了在锅里点几滴香油,趁热吸溜吸溜的赶紧吃面喝汤,吃完胃里舒服。
更妈还是觉得在家吃比较好,又干净营养搭配又全面,偶尔时间来不及在外边吃一顿还可以,天天在外边吃营养较单一,长期下去对身体不宜,特别是酷爱吃油条的老人们,油条是油炸的高油脂食物,在制作的过程中,高温已经使它失去了营养价值,而且油温过高还会带来很多致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆或豆腐脑,很明显的让身体的油脂摄入量过高了,这样的早餐搭配显然不太合理,且油脂在身体的残留容易导致肥胖。
一日之计在于晨,一顿营养丰富的早餐会让你整个上午都充满了活力,所以大家一定要重视自家的早餐工程啊。
石家庄人对吃的真没什么讲究能吃饱就行,最主要有包子,油条糖糕豆腐脑八宝粥豆浆小米粥,熏肉大饼酸梅汤,煎饼果子,石头饼,鸡蛋灌饼,肉夹馍,馅饼,锅盔,驴肉火烧。肯德基早餐等。这些都是我吃过的。
石家庄有名气的的网红早餐就是饼卷蛋+老豆腐这个还是不错经常去吃然后就比较普遍的油条肉夹馍包子煎饼馄饨豆腐脑豆浆鸡蛋羹胡辣汤各种粥比较杂没石家庄特色特别说有羊汤搭配缸炉烧饼当早餐吃的也有还是比较少的驴肉火烧当早餐的也有也比较少
与其说是早餐爱吃什么,不如说早上能吃什么,不应该是啥快吃啥吗?
早上有时间的可能就在家做饭吃或者在路边坐着吃。前一天晚上有没喝完的粥,没吃完的米饭,还有剩饺子,一般第二天会选择把粥热热,把剩米饭加点水熬成粥,剩饺子房锅里煎一下,美名其曰煎饺;有时候煮个挂面或者煮个面片汤。
在家吃的选择性相对会较小,在外面吃就不一样了,街头小店,小推车还有油条摊和全天营业的36524,路口油条铺,马路边的手抓饼,鸡蛋灌饼,煎饼果子(煎饼果子来一套),肉夹馍,包子,鸡蛋,粥。
感觉早上一般不会选择吃什么重庆小面,饸饹面的,哪有那时间,有时间吃面的,肯定早上起的早,有时间做,或者家里有人给做好,一人生活的单生狗哪有那么幸福的日子。一般上班的,早上应该不是在家整一口,就是在外面路边买吧?有啥吃啥呗!
早晨石家庄街头油条,豆腐脑,小米粥多一些。现在有了板面和重庆小面等入驻,丰富了许多!
02到05年的时候在师大西校区那边,就高教市场对面随便一个网吧,晚上上个通宵,早上冷的不行,往北走有个早市,应该叫新石中路吧,在市场上买两个那种现烙的煎饼,那种煎饼是纯煎饼,什么都不放,配上附近的一家蒸碗豆腐脑,煎饼香脆,豆腐脑味儿足,吃完浑身热乎回学校,是我上学最满足的事儿,哈哈,不知道哪个兄弟姐妹还有这样的经历,说出来!另外我想有什么好吃的早餐本身就是个伪命题!早餐都是家门口附近有啥就吃啥了!全国各地都差不多!西安的肉丸胡辣汤,武汉的热干面,广东的早茶,四川的抄手也就是馄饨,石家庄也都有啊!其他的城市肯定也都有!就因为你的城市有,你就高人一等?这叫什么狗屁理论,你来石家庄就因为你住的附近没有你就贬低石家庄?你在你的城市我说的这些你家附近都有吗?
豆腐脑,豆浆,豆沫,粥,加油条,煎饼果子,标配啊
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