家常炖羊骨的做法(家常炖羊骨的做法窍门)
今天给各位分享家常炖羊骨的做法的知识,其中也会对家常炖羊骨的做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1炖羊骨头的家常做法
炖羊骨头的做法如下:
用料:羊脊骨3kg、蒜蓉辣酱一小罐(120g)、郫县豆瓣200g(半袋)、甜面酱40g、炖羊肉料(香料)少许、啤酒或者水适量。
步骤:
1、准备好原料,图中小白袋是卖肉的店铺给的炖肉料,其实就是香料包。和图中红袋的炖牛羊肉料的作用一样,超市里应该都有卖的。
2、用清水泡泡买的羊脊骨,把血水倒掉。
3、把羊脊骨放到电高压锅里,放上那些调料。我把那些调料放在羊脊骨的中层了。
4、然后选择模式,我选择的其中时间最长的一个模式(炖蹄筋)。是40分钟的。然后坐等就好了,等时间到了,电高压锅的压力降下去,就可以开锅了。
5、捞点出来,在电磁炉上吃完肉还可以再涮涮火锅,放点青菜之类的。
2正宗炖羊骨头的做法
炖羊骨头做法如下:
1、羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层
2、将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行,泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。
3、将煮好的羊骨放入高压锅中、然后加葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、放入一些盐调味、大约煮半个钟头就可以了、等开锅的时候放入少许葱花。
3羊骨头怎么炖好吃又简单
炖羊骨头的做法如下:
羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。
泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中,将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入,等开锅的时候加入香菜即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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