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大米的营养价值 (大米的营养价值及功效与禁忌)
大米含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，淀粉，纤维素，铜元素，维生素B族等，可以补充人体所需的营养，提高人体免疫力，预防脚气病，促进消化。中医认为大米性质平和，味甜。它可以养气，养胃，健脾，养精，增强活力，改善耳朵和眼睛，减轻腹泻，解渴，减轻烦恼，促进血液循环。大米含有碳水化合物，糖类等，它们可以迅速提供身体能量，补充大脑消耗的葡萄糖，并缓解因脑部支撑不足而引起的头晕，疲劳，烦躁等。大米还可以提高人体的免疫力。
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