功效具有补气固肾，健脾除湿，镇静安神的功效

　　禁忌人群脾胃虚寒者慎服

　　适宜人群一般人群均可食用

　　乌灵参又叫乌苓参、雷震子、鸡枞蛋、地炭棍，它是生长于地下的一种真菌物质，营养价值极高。有专家表示乌灵参的营养价值比冬虫夏草还要高，加上它并不好采集，因此要想用乌灵参进补费用也是很高的。营养价值这么高的物质，具体功效以及食用上都有哪些需要注意的呢?

乌灵参的营养价值

　　含多糖，蛋白质，及铁、锰、锡等微量元素。

乌灵参的功效与作用

　　乌灵参性温、味甘，具有补气固肾，健脾除湿，镇静安神的功效;主治脾虚少食，产后及术后失血过多，产后乳少，胃下垂，疝气，心悸失眠，小儿惊风及跌打损伤等。

乌灵参的做法

　　乌灵参炖鸡

　　材料：鸡1500克、乌灵参100克、黄酒15克、姜10克、大葱10克、盐3克。

　　做法：

　　1.将鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净后待用;

　　2.乌灵参用温水浸泡4-8小时，取出洗净，切片;

　　3.姜切大片，葱切段;

　　4.乌灵参片放入鸡腹内;

　　5.将鸡放入沙锅，盛上清水淹过鸡面，放入料酒、姜片、葱段，武火烧开后文火清炖;

　　6.待鸡烧熟后，放盐即可。

　　功效：神经衰弱调理

乌灵参的食用方法

　　内服：煎汤，3-10g.外用：适量，研末，麻油调敷。

乌灵参的食用禁忌

　　脾胃虚寒者慎服。

乌灵参的价格高吗

　　乌灵参的功效大于冬虫夏草，比冬虫夏草更难得，一直以来有价无市，而冬虫夏草却炒到了30万一公斤。

　　上文中已经详细为大家介绍了关于乌灵参的功效作用、食用方法以及在食用上需要注意的问题。乌灵参本身虽然无毒，但是毕竟它属于药物，因此在食用上仍然不要用量过大，建议在食用前根据自己的实际情况遵循医师的建议。最后，希望的介绍对大家有所帮助。

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