当前位置： > 百科>正文
最简单做酸菜鱼的方法(只需三步，不用出门就能吃到正宗酸菜鱼)
酸菜鱼是一道广受欢迎的川菜，尤其是在夏季，吃一碗酸辣可口的酸菜鱼，清爽解暑，让人胃口大开。但是，对于不喜欢下厨房的人来说，做一道酸菜鱼似乎有些困难。那么，今天我就来分享一下最简单的做酸菜鱼的方法，只需三步，不用出门就能吃到正宗酸菜鱼。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
1 鱼肉（可以选择鲤鱼、草鱼等白肉鱼）
2 酸菜
3 豆腐
4 辣椒
5 姜蒜
6 食用油
7 盐
8 鸡精
9 生抽
10 料酒
步骤一：炒香酸菜
将酸菜洗净，切成小段。姜蒜切末，辣椒切成小段。锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜和辣椒煸炒出香味，然后加入酸菜翻炒。
步骤二：煮鱼片和豆腐
将鱼肉切成薄片，豆腐切成小块。锅中倒入适量的水，加入料酒和盐，煮沸后加入豆腐和鱼片，煮至熟透。
步骤三：调味
将煮好的鱼片和豆腐捞出，放入炒好的酸菜中翻炒均匀。加入适量的鸡精和生抽调味即可。
总结
以上就是最简单的做酸菜鱼的方法了，只需要三步就能够享受到美味的酸菜鱼。如果喜欢吃辣，可以适量加入干辣椒或者辣椒油增加口感。不过需要注意的是，炒酸菜的时候不要加太多的油，否则会影响口感。希望大家能够在家里轻松做出美味的酸菜鱼，享受美食的同时也能够增加一份乐趣。
版权声明: 本站仅提供信息存储空间服务，旨在传递更多信息，不拥有所有权，不承担相关法律责任，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因作品内容、版权和其它问题需要同本站联系的，一经查实，本站将立刻删除。