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家庭红烧肘子做法(怎样才能做出口感鲜美的红烧肘子？)
准备材料
步骤
1. 准备肘子
将猪肘子放入开水中焯水，焯水过程中加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出洗净。
2. 热油爆香
将葱姜蒜切成末，放入锅中热油爆香。
3. 加入调料
将焯好水的肘子放入锅中，加入适量的生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶和水，烧开后转小火慢炖。
4. 翻面
煮10分钟后翻面，再煮10分钟后翻面，重复几次直到肘子煮熟。
5. 收汁
将汤汁收干，最后加入少许色拉油翻炒均匀即可。
注意事项
结尾
以上就是家庭红烧肘子的做法，简单易学，口感鲜美，大家可以尝试一下哦！
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