粥是我们日常饮食当中经常吃的一种食物，而且很多人在平时的时候都会选择喝粥来填饱肚子，但是大家知道吗？其实我们在煮粥的时候，除了可以放一些大米、小米等食材之外，还可以放入其他的食材那么今天小编就来跟大家分享一下母米粥煲的皮蛋瘦肉粥的做法，一起来了解一下吧！

母米粥煲的皮蛋瘦肉粥的做法步骤：

第1步：首先准备新鲜的母米100克，然后放在清水中洗净，然后再将洗好的母米放在一旁控干水分备用接着再准备猪里脊肉一块，将其剁成碎末，然后再加入适量的盐抓拌均匀接下来再往里面加入一小勺淀粉，继续用手将其抓匀备用

第2步：把锅烧热，然后在里面放入食用油，油热之后先把腌制好的肉馅放进去炒至变色，然后在里面倒入一碗清水，用勺子将其搅散水烧开后转中火继续熬制10分钟时间到了之后往里面放入两颗鸡蛋液，再用勺子搅拌均匀最后再加入一勺食盐调味即可出锅装碗

小贴士：1、这里我们要用到的是新鲜优质的母米饭，这样煮出来的饭口感才会更加好2、在制作的过程中一定要记得用大火进行煮沸3、最后出锅的时候要记得撒上一把葱花点缀4、也可以在里面加入一些青菜或者是胡萝卜丁5、如果家里有香菇的话也是可以放的6、大家在熬制的过程中一定要记得不要加太多的清水，否则会导致煮出来比较稀7、这道美食非常适合早餐食用哦！

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