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西餐都有什么食物 (西餐都有什么食物英语)

2023-06-07 17:06:29 互联网 百科

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3、西餐都有什么菜品。

4、西餐经典菜品。

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1.西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。

2.头盘:开胃菜。

3.有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。

4.味道以咸和酸为主。

5.汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

6.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

7.牛排:肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。

8.常用烤、煎、铁扒等。

9.蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):和主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。

10.主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。

11.甜品:西餐的甜品是主菜后食用的。

12.从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

13.咖啡、茶:西餐第三一道是饮料,咖啡或茶。

14.饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

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西餐

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