如果爱茶的人喜欢喝中普洱茶，怎么知道一款茶是不是中普洱茶呢？如何挑选一款年份的中期普洱茶？

和颜色透明度

以普洱熟茶为例。新出炉的普洱中期茶还在转型中。茶味淡而杂，茶汤颜色比较浑浊，透明度低。在光线下，就不那么透明了。经过一定时期的中期茶，茶叶的性质变化不大。此时的茶汤清澈见底。茶叶的颜色与茶叶的发酵程度有关。发酵程度越高，颜色越深。当颜色变成深红色时，普洱熟茶就有点发酵过度了。中度发酵的茶是深红色或酒红色。

以及一致性和平滑性。

泡好后，喝一口茶。如果你觉得茶汤粘稠，说明汤的稠度高，茶叶有大量的浸出物，契合度高。摇晃公平杯，可以观察到挂杯现象。让人感觉丝滑的物质是由茶叶中的涩味物质转化而来的。对于顺滑度低的茶，茶从口中流到喉咙，需要用力吞咽。顺滑度高的茶，很容易送到喉咙里，轻轻咽下去。茶仿佛自动送进喉咙，这个过程毫不费力。

甜润

茶入口后，我注意到一股甜味。在茶叶转化的过程中，糖分产生更多，苦味减弱，口感更好。感觉到嘴里湿润的茶汤，说明茶叶质量好。如果出现口干或麻木的情况，则似乎是生气很凶。这种茶比较新。从新到旧，茶叶中的物质会发生变化。中期茶叶经过长时间的转化，茶叶中的物质转化的差不多了，茶叶的品质变化不大。

甘慧

喝茶的时候，首先出现的是苦味，夹杂着一些甜味。后来过了一段时间，甜味渐渐盖过了苦味，最后的感觉停留在甜味上。这是一个“先苦后甜”的变化过程。甘慧不是由茶叶中的茶多糖引起的，而是由人体分泌物和唾液结合产生的甜味。甜味是苦味融化后产生的甜味。茶叶中，有的浓烈，有的淡，有的绵长，有的短时间就结束了。一般来说，甘慧在口中停留的时间越长，茶的质量就越好。

普洱