在中老普洱茶中，“茶油”很常见，以油渍的形式出现在外包装上，而不是斑点。老茶友应该不陌生。有茶友说，不能用茶油买茶。这是真的吗？

其实普洱茶出现茶油是正常现象。普洱茶，饼面油润，香气高，口感饱满甘甜，浓滑涩涩，更适合现阶段饮用。

中老普洱茶出现茶油主要有几个原因：

一个

是茶品长期的高温(40左右)环境，或者季节循环造成的干湿天气交替，也是茶油渗漏的重要因素。天气干燥时，降水停止。当湿度再次增加，外包装再次含水时，由于茶纸原来渗透部分的油脂含量较高，相容性更好，导致渗透更快更容易，久而久之就形成了很多茶渍。

二

茶叶本身含量丰富，果胶容易渗出；随着普洱茶的自然陈方转化，细胞结构逐渐开裂，这部分油脂慢慢释放出来，所以会有茶油渗出，这也从侧面反映了茶叶正在发生转化。

三

是整个普洱茶堆叠在一起，在茶与茶之间的紧密压力下，导致茶油渗出到棉纸上。另外，早期的茶纸是纯棉的，很薄，不加浆，吸附能力很好，所以茶油渗出后很容易吸附在纸上。

挥霍

不仅是老茶，一些新茶也会有少量茶油，因为茶吧里有生命。新茶在运输过程中受重量挤压，内含物会渗出，形成茶油。

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从上面可以看出，普洱茶中出现茶油是普洱茶制作、发酵、储存、运输过程中的正常现象。不能和普洱茶的品质挂钩，也不能证明茶产品的缺陷。

茶友买茶的时候，如果只是碰到普洱茶饼上的茶油，也不用担心。如果储存没有问题，他们可以放心购买。还可以闻一闻茶饼的香气，观看茶饼面和茶条的亮度和光泽度，必要时还可以冲泡汤，更加安心。

茶油