云南茶叶的整体品质特点：云南具有特殊的地形地貌和气候环境，高纬度、高海拔、低纬度、低海拔的一致性，结合其特殊的地理位置和复杂的地形，其主要特点是：区域差异明显，垂直变化显著；全年温差小，雨季分明，雨量北少南多，分布不均。在这样的条件下，随着一些茶树品种和生长形态的差异，各个茶山的茶叶品质有着明显的不同特点。在相同的茶树品种、生长形态、生产工艺等客观条件下，云南茶区具有“北苦南涩”、“东软西韧”的特点。

由于普洱茶产地不同，加工工艺和口感也不同。云南有16个普洱茶产地。现在我们来看看云南19个普洱茶山的特点和地理条件：

1.褐色的

茶区位置：布朗位于西双版纳勐海县，原国有勐海茶厂所在地。布朗山面积1016平方公里。布朗族是古濮人的后裔。他们可以说是茶艺之祖，最早栽培、制茶、饮茶。布朗山南部和西部与缅甸接壤，是中国唯一的布朗族乡。布朗族是西双版纳最早的土著之一，也是茶文化的源头。在勐海茶厂时期，茶花区第一厂，包括茶山、新老章，一年可收获鲜叶300多吨，可制晒青绿茶80吨左右。

生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。

特点：口感微刺激，舌腭中后部微苦，上颚香重，区别于班章茶。

2.班级宪章

茶区位置：班章位于西双版纳勐海县。属于原国营勐海茶厂，旧布朗山茶厂所在地，分新老茶区。年在班章新址种植新茶园3502亩。栽培古茶园数千亩，主要分布在老班章、老满额等地。

特点：这里介绍老班章茶区的茶叶品质特点。在云南的大叶种中，在口感和味道上与褐山香相似，但品质更重。

苦味很重，香气下沉，舌尖上颚不明显。

3.京骨

茶区位置：云南省思茅区景谷县。

生长模式和茶树品种：云南大叶野生野生茶。

特点：条索不长，叶厚，味浓而集中，舌面及上颚中后部偏苦，有时有轻度发酵，味甜。

4、帮助葡萄酒

茶区位置：云南省思茅区澜沧县。

生长模式和茶树品种：云南大叶野生茶。

特点：甜而饱满，舌面及上颚中后部微苦微甜，集中在舌面，有明显的风味层次。

云南