本篇文章给大家谈谈干山药的功效与作用，以及干山药的功效与作用及禁忌症对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1干山药的功效与作用好不好

久而久之，很多刚认识干山药的朋友就是喜欢问同一个问题：呢?小编将在下述文章为大家介绍一下干山药的功效与作用。

?我们可以从他们的作用特点分析。干山药更大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，达到减肥目的的功效。可见，干山药的功效与作用很好，值得推广使用。

除此之外，干山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，作用功效好，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。干山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。干山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。干山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。

看完本文，相信你已经了解了干山药良好的功效与作用，这样您可以针对自身情况自行食用。小编建议想购买干山药的朋友去正规的药店购买，避免上当受骗。

2干山药的功效和作用 干山药可以泡水喝吗

在平时的生活中山药是一道常见的食品，基本上我们吃的都是新鲜山药，但是在逛街的时候发现还有干的山药，这能不能买些回去泡水的？干山药对人体有什么样的作用？

干山药的功效和作用

可以健脾和胃、补中益气。山药干里面所含有的蛋白质比较丰富，同时含有膳食纤维，能够缓解脾胃不和造成的腹胀和腹痛，山药的属性比较温和，可以用来治疗脾胃虚弱以及肢体乏力，同时还能够改善食欲不振以及小便增多和肾虚遗精。不仅能够煮水喝，还可以熬粥或者是炖汤，功效不会受影响。

干山药可以泡水喝吗

山药不一定可以泡水喝，需要根据具体情况分析。

正常情况下山药经过特殊处理后可以作为药用，如晒干、烘干等。药用的山药可以用于泡水喝，具有健脾、补肺、固肾、益精等功效，可以缓解泄泻、虚劳咳嗽、遗精以及尿频等症状。但是对于没有经过处理的山药，则不可以用于泡水喝。因为新鲜山药中含有皂角素、植物碱等成分，直接使用新鲜的山药泡水喝容易出现过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、皮疹、皮肤红肿等症状，不利于身体健康。

干山药是凉性还是热性

山药不属于凉性，也不属于热性。山药中富含有丰富的营养物质，多吃山药可以有效的健脾胃，脾胃虚弱的患者就可以通过吃山药来缓解胃部的不适，多吃山药的话，对于脾胃虚弱者是十分有好处的。但是也不建议每次过多的食用山药，以避免对山药有过敏者，身体会有过敏的情况出现。

干山药是什么

干山药是把蔬菜山药经过脱水烘干以后得到的干品，它也是生活中的常见食材，而且这种干山药保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。

3干山药的功效与作用

干山药的功效与作用 ，相关人士表示，干山药味甘、性平、无毒，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。

干山药的功效与作用

干山药味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质 *** 、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。

用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。对治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症有非常好的疗效。

临床常用于干山药治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。对治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症有非常好的疗效。

山药的禁忌事项

以下是山药的禁忌事项，喜欢吃山药的朋友记住了。

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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